主题：回复河友关于葡萄酒的一些问题 -- 梨园大拿

竖着放的当然也是酒啊，不然酒瓶为什么那么设计啊，设计成平放式就好了。平放的目的为了在长期储藏中让酒液浸泡软木塞，不让其干燥，防止过多氧气进入。超市用摆放的即时消费性葡萄酒不要这么处理，因为酒的年份不会那么老。法国佬超市的酒也是竖放的啊，他们普通人平日佐餐喝的酒都是很便宜的即时消费酒，很多还是散酒呢，就是大号利乐包或者几升装的塑料桶。

我们的国标，我记得没错的话是GB15037，早多少年就规定葡萄酒必须是全汁酿造了，不是的，那是造假。

物流这块，你还别说，前几天有一个朋友还说想做专业葡萄酒物流。国内的确没有，很多货运快递公司，甚至连UPS、DHL都不愿意在国内做，理由是怕酒破损了还破坏其他邮件。其实这些公司在外国都做葡萄酒运输的，听说有的还是做葡萄酒运输的起家的什么。朋友讲过她以前在上海找物流公司运酒的经历，血泪史啊就是。

分酒机，在bar à vin里常见，我觉得不错，很适合公共场所消费。国内都有生产了吗？也好，也不是啥了不得的东西，何必进口。