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主题:【原创】:窝笋的几款弄法 -- 老光

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家园 莴苣皮和青菜蔸的皮,剥落下来搁阳光下晒得枯溜溜的……

再用煮饭的米汤或是煮面条的汤,把这皮泡上三五天,泡的时候酌点盐,等到略略带点子酸味时,拖出来用清水洗净,拿刀儿切得细细,先放入锅内焙干起,然后下油落锅,搁点生姜末子和干辣椒末子,再放点盐与味精,出锅时淋上点香油,用来吃馒头,喝稀饭,哪里有啊!

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