主题：【讨论】如何制作酸奶，标题要长，才能有人看到 -- 夏亚
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复 有杂菌
早在公元前3000多年以前，居住在安纳托利亚高原（现也称土耳其高原）的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所
致，但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。
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🙂我的部分实践 1 alan123 字238 2012-04-23 21:45:12
🙂我也试过 yandudu 字180 2012-04-25 00:12:52
🙂有杂菌 1 fighterbruno 字203 2012-04-27 05:26:58
🙂酸奶制造出来的时候就是野生的
🙂当初是野生，现在已经不是野生了 fighterbruno 字213 2012-05-06 12:23:41
🙂两种衍生品 alan123 字76 2012-04-25 22:27:49
🙂酸奶灭不灭活看厂家和产品吧 王二狗 字414 2012-04-23 21:54:30
🙂做酸奶这么麻烦么？ 1 alan123 字110 2012-04-23 22:11:59