主题：【讨论】难道金包银的蛋炒饭炒法是错误的？ -- 白色潜水艇
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既然您是做科学的，作为同行恐怕得奉劝一句，不要轻易谈你不了解的东西。从你写的这几篇来看，你对西方烹饪的了解基本上是书本知识，没有直接接触过（你烤过蛋糕和披萨么，至少我是从面粉开始自己做过的，然后才会去谈论这方面的“烹饪”），而这也就罢了，你对中国烹饪显然是更不了解，连中国烹饪里比炒历史更悠久更有特色的“蒸”您都没有提及？在这个基础上如何去比较中西方烹饪？更不用说你后来拿“国力”来比，更是大错特错。您工作之余作为兴趣谈论自己观点当然没有问题，但是既然你已经谈到了那些，那么你自己说话不严密，就不要怪别人指出来，不要以工作忙为借口。
通宝推：Anchore,
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🙂你指望那些澡都不洗的人能做出来美食？ 5 白色潜水艇 字56 2012-04-27 01:14:40
🙂原来你的结论是从对“欧洲近代…强大国力”的崇拜中得来的 9 Anchore 字472 2012-04-27 01:12:57
🙂我确实是不喜欢单独开贴 1 丁丁咚 字484 2013-07-20 07:32:58
🙂首先不是写作水平的问题，是了解程度，此外还有实践程度
🙂你对“口味”的理解比较有文化 7 何处西南待好风 字714 2012-02-24 12:07:36
🙂这是从生理和进化的角度的说法 2 大秦猛士 字100 2012-02-20 21:31:17
🙂这个说法我就理解了，因为这样谈论厨艺的话简直太低级了。 10 大脚丫 字746 2012-02-20 22:11:20
🙂氨基酸是鲜吧？ 我是一只小小号 字0 2012-04-21 20:59:42