主题：【美食征文】做一碗香喷喷的牛腩粉 -- 汉水东流
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牛腱是牛腿上的肉，跟牛腩的部位完全不同。牛腱也有很多胶质和筋，但很规则，而且比牛腩容易烧软，同时又保持弹性，可以说是烧牛肉的上品，可是就是价格比较贵。
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🙂【美食征文】做一碗香喷喷的牛腩粉 107 汉水东流 字1443 2010-11-15 19:40:21
🙂牛腱可比牛腩好多了且贵多了
🙂呵呵，两样互配才够劲道 汉水东流 字59 2013-08-07 00:09:17
🙂其实我感觉牛腱比牛腩容易煮软一些…… 夜月空山 字0 2013-08-07 01:01:31
🙂牛腱过水沥9成熟，最后要切块和牛腩一起炒。 汉水东流 字0 2013-08-07 01:31:17
🙂牛腩筋道 月下 字6 2010-11-16 06:31:22
🙂粉儿上有花生，广西吃法？ GraceUSA 字14 2010-11-15 21:16:43
🙂两广都爱这样吃法 汉水东流 字22 2010-11-15 21:22:48