主题：【原创】小崔，崔永元 -- 淡山客

我的意思其实是这样。主食/主粮之所以成为主食/主粮，这是长期自然或者人工选择的结果，其背后有着或简单或深刻的原因。不能为了反对转基因就莫名的抬出土豆/红薯来对抗。何不食肉糜和何不吃土豆一样。

简单的说，土豆和红薯都是植物的块茎，含水量高达70～80%，体积庞大不易处理，容易发霉，发芽后的部位必须被切除才能使用，吃多了感觉胃酸，等等，这些都是客观原因。

同时，历史上的粮食短缺的年代，人们也都尝试过土豆/红薯这样的“高产作物”，但后来土豆/红薯都没有因此变成主食/主粮，这也是一个很好的反面例证。

如果说“土豆红薯作主粮”是一种不切实际“捧的太高”的建议，那么我感觉“作为转基因作物，即解决不了产量的问题，也解决不了种植环境的苛刻要求，同时试验又不足够充分，无法完全排除可能的风险，有什么理由要推广成为一种主食呢？”一样也是一个“看的太低”的思考。都经不起认真的检验。