主题：【又一个初中物理】论蒸熟猪八戒的最佳位置 -- 胡一刀
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因为0°的冰要吸收热量才能变成0°的水。
比如你用烤箱100度烤熟一只鸡，要比用蒸汽蒸熟一只鸡要多花好几倍时间。而如果只考虑热传导，两者应该是花同样时间的。
为什么？就是因为蒸汽遇到鸡的表面液化为水，释放了大量热。这种相变热在蒸熟鸡的过程中起主要作用，普通热传导只起到次要作用。
通宝推：胡一刀,铁手,
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🙂还要考虑生物化学 5 西江城 字192 2014-11-24 09:13:20
🙂潜热和显热 21 秦之夏 字561 2014-11-24 02:21:35
🙂水蒸汽凝结放热受益的不是猪八戒的肉身，是笼屉外的空气 胡一刀 字453 2014-11-24 09:07:12
🙂0°的冰要比0°的水 冷得多
🙂边界条件啊边界条件 4 田舍郎 字569 2014-11-25 22:28:16
🙂好像还是不通啊 1 snark 字300 2014-11-25 14:08:44
🙂如果猪八戒全身都是100度， 1 pattern 字57 2014-11-25 19:53:58
😜肯定是猪皮先100度，然后是里脊、五花肉、心肝肺挨次 1 胡一刀 字120 2014-11-26 08:47:28