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主题投票【原创】吃剩菜的问题 -- 铁手

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    支持 生 剩菜
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    支持 熟 剩菜
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家园 亚硝酸盐的结论可能不确定

记得在那里看过,那个实验的对照不好。

后来有人做过,生菜,放两天,亚硝酸含量也是上涨的。

所以,菜里亚硝酸的含量,取决于它摘下来多少天了,而不取决于你哪一天把它做熟。

当然熟菜的味道,越放越不好,估计是有其他物质在分解。

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