淘客熙熙

主题:红嘴绿鹦哥 -- 燕人

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家园 也是 -- 有补充

说个 因为工作知道的 有意思事情,也是 关于 奶酪的……大概十几年前吧 各种营养增强型 饮品 都标识乳清蛋白…把乳清蛋白粉说的天花乱坠

原因呢:便宜……因为 乳清粉是 制造奶酪的副产物 。奶酪的优点是 更容易保存,而且经过 几千年锤炼,发明了 五花八门的吃法。当然乳清粉的营养并不差,但是如果不介意单调……其实喝纯乳粉不就得了(假设鲜牛奶不易保鲜的话)

在 更早一些的年代,大概是两百年前? 据说随着工业化制造奶酪广泛推开,很多牧区乳清根本吃不完,于是 拿来喂猪……据说 那种猪很好吃😋

作者 对本帖的 补充(2)
家园 营养饮品,不需要加全乳 -- 补充帖

所以都加乳清粉……

当然 奶牛是人类改造自然的最可怕产物……(产量太高了,就是机器😥全无人道)

改造完了 却嫌不够天然:好像是

A2-β酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初,所有家养的牛只含有A2类β-酪蛋白,后来因自然基因突变,出现了A1蛋白质的变体,即当前全球普遍存在的A1类牛奶β-酪蛋白(目前这种自然产量高啦……😅)然后 天天研究怎么整出 只含 A2型 beta酪蛋白的 法子,最近买了一瓶据说是这种增强型的牛奶,被我儿子吐了大半(几个月前吧,他并没有胃肠问题)看来还是没有这个命

通宝推:燕人,
家园 当然 现在饲养工业 -- 补充帖

仔猪 却是 规模化喂乳清粉

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