淘客熙熙

主题:炒蟹粉 -- 燕人

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家园 自酿酒有甲醇很常见吧?

百度的:

“ 除了淀粉和糖以外,水果或者谷物的皮中含有甲醇酯,经过发酵就会生成一定量的甲醇。所以,无论是以水果为原料的葡萄酒、白兰地,还是以粮谷、薯类为原料的啤酒、白酒、威士忌,都会含有或多或少的甲醇,跟小作坊还是大酒厂酿的酒是没有直接关系的。

既然酿酒就一定会含有甲醇,为什么要突出农村自酿酒和小作坊的酒才会甲醇超标呢? ”

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