淘客熙熙

主题:【原创】酸辣汤,胡辣汤 -- 燕人

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家园 回民做胡辣汤相对多一些

毕竟牛羊肉被认为比猪肉好一些。

对了,上一次说的配料表,里面花生米是最主要的一种,今天早上去喝胡辣汤,说起来这事,一下子想起来了还有花生米。之所以会忘,也是最近这两年花生米的价格大涨,胡辣汤里的花生米越来越少了,以至于少的都感觉不到花生米的存在。用牛骨、牛肉、花生米一块煮,也可以用猪骨头、牛肉煮汤。

胡辣汤为什么在全国流行不起来,主要是品相太差,一碗汤黑乎乎的,里面的配料一看乱七八糟的,说真的,尤其是冬天喝一碗胡辣汤无论口感、健康都是好事。

通宝推:凤城,
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