淘客熙熙

主题:手擀面 -- 燕人

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家园 北方粉皮绿豆做的

和粉丝同类。也有红薯做的,算是奸商。

粉皮一般是大的圆形薄片。煮熟切小块当凉菜,和黄瓜丝、蒜泥等一起拌。

和面条一样当饭吃太奢侈了。

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