淘客熙熙

主题:【原创】天津小吃之煎饼果子 -- MRandson

共:💬103 🌺117
分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 7
下页 末页
    • 家园 非典笑话

      李大娘听了关于发现非典传染源新闻之后,第二天大早就去喊王大妈:别吃煎饼果子啦,果子里有毒!

    • 家园 最经典的煎饼只能一个鸡蛋

      如果放两个就腻了。配料就面酱葱花足矣,现在流行放芝麻、豆腐乳什么的,味道就不正了。

    • 家园 象包子的多了

      (提到包子,就想起郭东林那恶心的样子)

      付笛声,尹相杰,孙楠。。。。。

      一个比一个长的恶心

    • 家园 煎饼果子在北京吃过

      没去过天津,无缘正宗的口味了,

      反正在北京觉得一般

      鲜花已经成功送出。

      此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

    • 家园 想起个无根据的谣传

      天津修火车站,因为袁大总统吃煎饼果子习惯了。

      到北京上班的时候,把摊子搬到了北京,觉得味道不对,于是归结为水土不好。摊子搬回天津,修了煎饼果子御路来每天送早点……

      猛听着,挺夸张。后来想起来,也差不多。反正国家是袁大头的,人家自己印大头自己花,花剩下的才是给全国人民花的。买早点修条御路还真备不住。真酷!

    • 家园 天津的煎饼果子的确比北京的强太多,上海、南京的干脆是难吃。

      当了N久的天津人,素来信仰“当当吃海货,不算不会过”的信条,总是把吃放在心上。

      煎饼果子在天津吃了N久,到北京吃的时候,猛的有“这哪算煎饼果子啊”的感觉。

      油条比果子要粗很多,起码体积比是3:1,然后一点都不脆生,挺韧的。薄脆比起果篦也韧得太多。煎饼里好像不是杂豆面的,干脆用白面来作了。

      用郭得纲的话说“咬一口,象棉裤,还沾上牙膛子,得拿通地沟的竹坯子往里捅”

      到了南京、上海,猛然的看到了煎饼果子摊子,觉得好亲切,满怀希望的去买,却发现根本被改得面目全非了。尤其是在南京,里面竟然还有用米来裹油条……痛苦啊。

      说起在天津吃早点,嘎巴菜(好像写出来是锅巴菜,不过完全和锅巴没有任何关系嘛)好像在外地还没有吃到过。卤汁大约和豆腐脑所用的差不多吧,不过真的太好吃了。

      哦,听郭德纲说的“文章会”把摊煎饼果子说得很详细,但背景似乎是在北京,呵呵。

分页树展主题 · 全看首页 上页
/ 7
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河