主题：【原创】天津小吃之煎饼果子 -- MRandson

如果你一定觉得天津的煎饼果子和北京的要有天壤之别，那你肯定要失望。

但是，如果你吃惯了天津的早点，再去北京吃北京的煎饼，那你肯定能吃出两者的区别。

每次回天津都要去吃的。其他地方找不着。

天津有在外面买早点的习惯。早年还穷的时候，也是花一两分钱打碗豆腐脑或者锅巴菜，弄点煎饼果子的。记得家里很少早晨做饭。

现在天津有一家不错的早点连锁，价格也算公道，味道也算纯正，也算卫生，回天津的时候一般都去那里吃。但是那里没有煎饼果子。

锅巴菜似乎也只是天津才有。

按照骨头龙的说法，如果不加小米面，面糊黏度不够，煎饼容易破裂。