主题：【原创】北京行·听鹂馆 游园 -- GraceUSA
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家园 这仿膳 大前年也去过一次。那次发现外国人（特别是日本人）吃客的居多。
家园 想吃好吃的？我推荐三家餐馆... 如果还在北京，试一下：
王府井新东安商场6楼的“渝乡人家”，新派川菜，必点他的青椒水煮鱼、大拌菜、宫爆鸡丁。
东四娃哈哈酒楼，菜品精致，适合南方人的口味。
万吉大丰和，湘菜，头盘送甲鱼，尾盘送龟苓膏-巨好吃的甜点。在一楼大厅一直打5折--要不就太贵了。
如果实在有钱，可以试一下贵宾楼饭店的蓉园餐厅，那里才是菜中极品，就是一个水煮白菜就要600。
二月份刚回的北京，所以应该和我们上次去没差太多。另外推荐去逛逛世纪金源商城，有许多精美的东东值得买。
家园 这个“仿膳”好像不是真正大师傅做的？ 跟您辩个真伪，我混猜的，您见笑。
肉末烧饼边上不应该有馒头（还是花卷？）之类的东东，肉末里面应该有脆脆的荸荠末，小烧饼里面应该有个可以拿出来的小面团，而且这烧饼必须是用果木烤的，您拿回家用烤箱再加热的时候，上面的白芝麻应该不怎么会变色才正宗。
老远的一盘子里面看起来有豌豆黄，估么着旁边白白的应该是云豆卷，云豆卷正经八百的裹的是豆沙馅，近两年也有用白沙糖的，但怎么着都不应该是黄色的馅。而且这云豆卷最显功夫，应该是十几道工序一道不少，（具体的工序忘记了，但这是宫里祖传的，13？12？23？ ）从饱满的大芸豆，到精致可爱的云豆卷，少一道都不对味。您一问他用多少道工序，就知道是不是真的了。
其他的菜就不评了，不太像仿膳的风格。
家园 想看大师傅啊，您得点一桌燕翅席
家园 盛名难副啊 金字招牌年头久不是问题，生意做的水水汤汤全无精神，意思差的就远了，毕竟都是慕名而来的主啊
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，可惜不是每天都有。