主题：【原创】扯扯雀巢金牌咖啡 -- 五度
家园 速溶的方便 非常适合我这种穷学生
这一阵子雀巢出了个Home Cafe，一包超多，有40克，还是只能冲150毫升。 不过确实特别好喝，可以和星巴克拼一下了。 我在上海的时候都是喝摩卡牌的，这个牌子种类比较多，冲出来的味道也蛮符合名字的，不会一包拿铁冲出来是苦的。
麦克斯威尔Maxwell这个牌子挺有意思的，总是出些稀奇古怪的东西，什么橘子味咖啡，薄荷味摩卡。 人总是有好奇心的，而且中国没有咖啡文化，大家不会觉得无聊或者可笑，要是有人出普洱加铁观音的混合茶叶，肯定就没人买了。 我见到新的肯定会买，不过多半喝不了几包，剩下的都成了收藏了。 过一阵子这个味道大家都喝过了，卖不出去了，就再出个新的。 这些咖啡都不贵，不喝了也不会觉得可惜，再说它也有几种拿得出手的牌子咖啡，这样折腾不会砸了招牌。 这也算是一种独特的销售策略了。
顺便问一下，黑咖啡的酸味到底是天生的还是咖啡豆不好。 我煮黑咖啡总会有酸味，怎么加奶和糖也盖不掉，速溶黑咖啡酸味也特别重。 我还没在咖啡馆点过黑咖啡（穷啊）。
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家园 摩卡是一种口味吧。mocha？ - 复 速溶的方便
家园 酸味好像是咖啡豆烘焙的程度不够 我办公室的德国人是个的咖啡通，他告诉我咖啡烘焙得好的就不是酸的。意大利的咖啡是欧洲人公认最好的咖啡，主要就是意大利人在烘焙上有很独到的技术（咖啡豆本身不是意大利产的）。而德国的咖啡，普遍质量就比较差。但是据我观察，可能有的人也喜欢那个酸味吧，因为超市卖的咖啡都有标注不同的酸度、烘焙度等。只是欧洲人大部分还是喜欢意大利的咖啡。
另外咖啡的味道和研磨技术、煮的方法都很有关系。这方面我们亚洲人都比较欠缺。国内的情况不清楚，反正我在日本是从来没喝到过好咖啡。
以上说的都是非速溶咖啡。速溶咖啡我不太清楚。
家园 这个不好那么说 阿拉伯种咖啡豆烘烤深一些酸味都消失得差不多了，问题是风味也消失了很多。我记得一篇文章批评星巴克就是他们的咖啡豆烘烤过分，丧失了大部分风味。
可能很多喝咖啡的人和跟喝袋泡茶的人没啥区别，风味那些并不是他们追求的。
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家园 咖啡在学校里就是当兴奋剂用的 管什么味道好坏。记得上大学的时候，同宿舍的哥们为了期末复习，直接把一袋速溶咖啡倒在嘴里然后就着凉水服下，和吃药一样，方便有效。
家园 确实彪悍！ 我当时是拿大饭缸子冲咖啡，然后和几个死党转圈喝光再去自习室，跟这位老兄一比可是差远了
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家园 速溶咖啡用的豆和自己磨粉或者咖啡厅的豆一般不是一种 黑咖啡最体现咖啡本身的味道，酸味正是咖啡的特性。你想不酸，或者酸的比较好喝，我个人是推荐巴西的。
你如果一开始受不了，不妨冲淡一点喝。
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家园 大部分咖啡是带酸味的，特别以哥伦比亚，哥斯达黎加 产的，酸味特别重，其他略有。但也有不带酸的，如果是喝黑咖啡也就是不加奶和糖，口味重的，我个人推荐印尼的曼特宁。
家园 海南的国产“春光”不错 家园 收到，回头去超市找找
家园 不过还是建议您试试咖啡机，自己做 现在国产的蒸汽咖啡机价格也不贵，基本型在700元左右。咖啡豆一般卖的地方就有磨粉的服务，或直接买真空包装的咖啡粉。只要加水，加粉，然后就可以干些别的事，5分钟左右，一杯热气腾腾，香气宜人的咖啡就好了。这种咖啡香可不是雀巢金牌那种可以比拟的。