主题：多识于鸟兽草木之名——《诗经》中的植物 -- 桥上

首先介绍“荍”，锦葵：

在植物分类中有锦葵科（MALVACEAE），这一科里不仅包括几种麻类植物，还包括我们都很熟悉的——棉花。

至于著名的向日葵（Helianthus L.），则是属于菊科（Compositae）的一个属，原产北美，很晚才引进我国，《诗经》时代我国还没有。不过虽然不是向日葵，但“葵”的花也会随日光移动，唐-戴叔伦《叹葵花秋野五首之一》云“花开能向日”，以及杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》里的“葵藿倾太阳，物性固难夺”，其中的“葵”说的应该都不是今天的向日葵。

在锦葵科之下，有锦葵属（Malva Linn.），其中既包括了“荍”，也包括了“葵”：

本属约30种，分布亚洲、欧洲和北非洲。我国有4种，产各地。供观赏或药用和采嫩叶供蔬食。

下面是两种用来观赏的锦葵，这应该就是“荍”了：

Malva sinensis Cavan.——锦葵（尔雅注、群芳谱），又称：荆葵（陆玑诗疏），钱葵（草花谱），小钱花（江苏），金钱紫花葵（图考引研经堂葵考），小白淑气花（滇南本草），淑（俗）气花（云南），棋盘花（四川）。

——我国南北各城市常见的栽培植物，偶有逸生。南自广东、广西，北至内蒙古、辽宁，东起台湾，西至新疆和西南各省区，均有分布。

花供园林观赏，地植或盆栽均宜；其花白色的常入药用：

Malva rotundifolia Linn.——圆叶锦葵，又称：野锦葵、金爬齿（山东），托盘果（江苏），烧饼花（甘肃）。

——产河北、山东、河南、山西、陕西、甘肃、新疆、西藏、四川、贵州、云南、江苏和安徽等省区。生于荒野、草坡：

再下面就是也属于锦葵属的冬葵了。冬葵一度是古代的主要蔬菜，也就是“葵”，孔老夫子都曾提到过这个“葵”——仲尼曰：“鲍庄子之知（智）不如葵，葵犹能卫其足。”（《左传成十七年传》（p 0899）（08170603））（090），“葵”之所以能“卫其足”，则是因为“葵”的叶子被割掉以后还会长出新叶，所以古诗里说：“采葵莫伤根，伤根葵不生。”（汉《乐府古诗二首之一》）。

河友坚决要潜下去曾经介绍过冬葵这种蔬菜，见《先秦 从《诗经豳风七月》看平民奴隶饮食》，下面几位河友的回复也非常精彩。

繆啓愉先生云：

葵：是锦葵科的冬葵（Malva verticillata），也叫冬寒菜；其味柔滑，唐白居易《烹葵》诗所谓“绿英滑且肥”，古时又叫“滑菜”。葵在古代是一种很重要的蔬菜，栽培很早，《诗经》中已有记载。汉《尹都尉书》有《种葵篇》。《要术》列为蔬类的第一篇，栽培方法也讲得很详细，反映葵在当时的重要性。直到元代王祯《农书》还说葵是“百菜之主”。但到明代的《本草纲目》已把它列入草类，现代蔬菜栽培学书中也没有葵的章节，今人已感到陌生。惟江西、湖南、四川等省仍有栽培，湖南《湘阴县志物产》就以冬寒菜为“葵”，现在长沙等地还是叫“葵菜”，不过已远远不如古代的重要了。（《齐民要术校释》第二版 贾思勰 原著 繆啓愉 校释 （p 178））

Malva crispa Linn.——冬葵（图考引本经），又称：葵菜、冬寒（苋）菜（湖南、贵州、四川），薪菜（江西），皱叶锦葵（华北经济植物志要）。

——产湖南、四川、贵州、云南、江西、甘肃等省。

我国早在汉代以前即已栽培供蔬食，现在在湖南、四川、江西、贵州、云南等省仍有栽培以供蔬食者；北京、甘肃会宁等地也偶见栽培。

其叶圆，边缘折皱曲旋，秀丽多姿，是园林观赏的佳品，地植与盆栽均宜：

青青园中葵，朝露待日晞。（汉《乐府长歌行》）：

红粒香复软，绿英滑且肥。（唐-白居易《烹葵》）：

至于下面这种野葵，也是古人常吃的蔬菜，我觉得很可能也是诗人口中的“葵”。

Malva verticillata Linn.——野葵（湖北），又称：冤葵（尔雅、图考），旅葵（古诗），棋盘菜（湖北），土黄芪、蓍葵叶（滇南本草），芪（茄、荠、其）菜、巴巴叶或把把叶、棋盘叶、冬苋菜（云南、华北经济植物志）。其原变种为Malva verticillata Linn. var. verticillata——野葵。又有常见变种为Malva verticillata Linn. var. chinensis (Miller) S. Y. Hu Fl.——中华野葵。

——产全国各省区，北自吉林、内蒙古，南达四川、云南，东起沿海，西至新疆、青海，不论平原和山野，均有野生。变种中华野葵则产河北、山东、陕西、山西、甘肃、新疆、四川、贵州、云南、湖南、湖北、广东、江西、安徽、江苏和浙江等省区。

种子、根和叶作中草药，能利水滑窍，润便利尿，下乳汁，去死胎；鲜茎叶和根可拔毒排脓，疗疔疮疖痈。嫩苗也可供蔬食：

芦渚花初白，葵园叶尚青。（唐-董思恭《咏露》）：

• 《左传》人物事略13附：崔杼无归02/14

尽管蔬菜在当时主要还是用来代粮的，但在《诗经》时代已经出现了蔬菜的概念，下面就是《诗经》中两处提到“蔬菜”的地方：

其蔌维何？维笋及蒲。

高亨先生注：蔌（sù速），蔬菜。蒲，水生植物，嫩蒲可食。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 457）《大雅荡之什韩奕》）

彼疏斯粺，胡不自替？

高亨先生注：彼，指人民。疏，借为蔬，菜也。斯，指统治者。粺（bài败），精米。此句指人民吃菜，而统治集团吃细粮。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 471）《大雅荡之什召旻》）

其实我怀疑“蔬”本就是“疏”，与“密”相对，是与粮食肉类相比不怎么抗饿的意思。

下面的诗篇和诗句就提到了当时的几种蔬菜：

泮水

思乐泮水，薄采其芹。鲁侯戾止，言观其旂。其旂茷茷，鸾声哕哕。无小无大，从公于迈。

思乐泮水，薄采其藻。鲁侯戾止，其马蹻蹻。其马蹻蹻，其音昭昭。载色载笑，匪怒伊教。

思乐泮水，薄采其茆。鲁侯戾止，在泮饮酒。既饮旨酒，永锡难老。顺彼长道，屈此群丑。

……

高亨先生注：芹，水芹菜。茷（pèi配）茷，旌旗飘动貌。哕（huì汇）哕，有节奏的铃声。茆（mǎo卯），水草名，嫩叶可食，江南呼为蓴（纯chún，莼）菜。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 513）《鲁颂泮水》）

七月亨葵及菽。

高亨先生注：亨，烹的本字。葵，即冬葵，古代重要蔬菜之一。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 199）《豳风七月》）

这里要说的就是上面诗中唱到的三种蔬菜，即：“葵”、“茆”、“芹”：

《汉语大字典》芹（qín）：菜名。伞形科。有水芹和旱芹，是常见的蔬菜。《诗鲁颂泮水》：“思乐泮水，言采其芹。”《周礼天官醢人》：“加豆之实，芹葅、兔醢。”《吕氏春秋本味》：“菜之美者……云梦之芹。”《本草纲目菜部水斳》：“时珍曰：‘芹有水芹、旱芹。水芹生江湖陂泽之涯；旱芹生平地。其茎有节棱而中空，其气芬芳。五月开细白花，如蛇床花。楚人采以济饥，其利不小。’”

《汉语大字典》茆（mǎo）：《诗》曰：“言采其茆。”莼菜，睡莲科。多年生水生草本。嫩叶可食。《说文艸部》：“茆，凫葵也。”《诗鲁颂泮水》：“思乐泮水，言采其茆。”陆德明释文：“郑小同云：‘江南人名之蓴菜，生陂泽中。’”《周礼天官醢人》：“菁葅，鹿臡（ní）；茆葅，麋臡（ní）。”唐-王勃《释迦如来成道记》：“浴其身入莲河……受吉祥之茆草。”

《汉语大字典》葵（kuí）：葵菜。又名“冬葵”，“冬寒菜”。锦葵科。二年生草本。叶肾形至圆形。夏初开淡红色小花，常簇生叶腋。嫩梢、嫩叶作蔬菜，种子、全草入药。《说文艸部》：“葵，菜也。”滑菜（即含粘液菜）的泛称，清-吴其濬《植物名实图考水草类莕菜》：“古人于菜之滑者多曰葵。”

桥按：除了“葵”之外，前面的“茆”也是一种“滑菜”，大概也是因此才被称为“凫葵”。提到“滑菜”，我感觉古时比现在更加流行，这里三种蔬菜中就有两种属于“滑菜”，而且“葵”更是蔬菜中的主角。恐怕古人的食物苦涩者较多，是古时流行“滑菜”的重要因素。也因此，随着食物的改良，今天“滑菜”已不再是蔬菜中的主角，蔬菜都以甘脆为主了，甚至有人已经在找苦吃了。

在另一首《诗》中还提到“荍”：

东门之枌

东门之枌，宛丘之栩。子仲之子，婆娑其下。

穀旦于差，南方之原。不绩其麻，市也婆娑。

穀旦于逝，越以鬷迈。视尔如荍，贻我握椒。

高亨先生注：枌，木名，榆之一种，皮色白，所以又名白榆。栩（xǔ许），柞木。荍（qiáo桥），草名，花淡紫红色，少叶，又名锦葵。椒，即花椒，味香。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 177）《陈风东门之枌》）

《汉语大字典》荍（qiáo）：锦葵。锦葵科。二年生草本。初夏开花，花冠淡紫色，有紫脉。供观赏。《尔雅释草》：“荍，蚍[fóu，左虫右不]。”郭璞注：“今荆葵也。”《诗陈风东门之枌》：“视尔如荍，贻我握椒。”

由此看来，“荍”和“葵”都属于锦葵科（Malvaceae），而且我查了一下还都在一个属——锦葵属（Malva），但“荍”是观赏植物，不是蔬菜。

下面就进一步介绍“荍”、“葵”、“茆”、“芹”，其中涉及植物的文字内容大都摘自《中国植物志》，植物图片则多出自《中国植物图像库》。

• 《左传》人物事略13附：崔杼无归02/14

“蕨”和“薇”是一对在古代诗歌中常常一起出现的植物，古人有时还会把它们搞混，主要是因为这两种都是可吃的野菜，其实二者的形态差得还是比较远的，可见下面《草虫》高亨先生注：

草虫

喓喓草虫，趯趯阜螽。未见君子，忧心忡忡。亦既见止，亦既觏止，我心则降。

陟彼南山，言采其蕨。未见君子，忧心惙惙。亦既见止，亦既觏止，我心则说。

陟彼南山，言采其薇。未见君子，我心伤悲。亦既见止，亦既觏止，我心则夷。

高亨先生注：蕨，野菜名，初生似蒜，茎紫黑色，老有叶，可煮食。薇，野菜名，蔓生，茎叶似小豆，可煮食，也可生食，后世称野豌豆。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 018）《召南草虫》）

在这首诗里，诗人思念他的一位君子朋友，不自觉地出门到了山上，而这山上就有“蕨”和“薇”可采，可见这是两种当时人常见常采的野菜。《诗经》中还有另一处也提到这两种常见的“蕨”和“薇”：

山有蕨薇，隰有杞桋。

高亨先生注：蕨、薇，并野菜名。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 313）《小雅谷风之什四月》）

从这里看，这两种野菜都是长在山上的。不过虽然“蕨”和“薇”这两种植物都长在海拔比较高的地方，但看下面的介绍，二者的生境有微妙的差异，我觉得倒不一定会长在一起。

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先看“蕨”：

据《汉语大字典》蕨：野生植物名。又叫蕨萁。凤尾蕨科。多年生草本植物。用孢子繁殖。嫩叶可食，称蕨菜。根状茎含淀粉，可供食用。又泛指蕨类植物。《诗召南草虫》：“陟彼南山，言采其蕨。”南朝-宋-谢灵运《酬从弟惠连诗》：“山桃发红萼。野蕨渐紫苞。”宋-陆游《饭罢戏示邻曲》：“箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。”

再据《中国植物志》：

蕨类植物门（Pteridophyta）是植物界中的一门，属于维管束植物，是孢子植物，与种子植物（裸子植物、被子植物）比缺少种子，但与较原始的石松门比多了真正的叶子，

凤尾蕨科（PTERIDACEAE）。陆生，大型或中型蕨类植物。

凤尾蕨属（Pteris L.）。我国现知有66种，主要分布于华南及西南，少数种类向北到达华北及秦岭南坡。

下面是凤尾蕨科（Pteridaceae）凤尾蕨属（Pteris）中三个较常见的种，从分布看应该就是古人所唱的“蕨”了：

Pteris actiniopteroides Christ.——猪鬣凤尾蕨（中国蕨类植物图谱）。

——产河南北部（辉县）、湖北（宜昌）、陕西南部（西乡）、甘肃东南部（文县）、四川（华蓥山、奉节、巫溪、酉阳、江安、凉山、眉山、峨眉山、南川、天全、灌县、雅安）、贵州（清镇、都匀、兴义、兴仁、安龙、瓮安、遵义）、云南（昆明、嵩明、文山、屏边、蒙自、景东、丽江）、广西北部（宜山、罗城）。生裸露的石灰岩缝隙中，海拔600-2000米。

为旱生好钙植物，由于生境的不同，形体差异甚大：

Pteris multifida Poir.——井栏边草（中国高等植物图鉴），又称凤尾草（中国主要植物图说 蕨类植物门）。

——产河北（北戴河）、山东（泰山、崂山、鲁山）、河南（伏牛山、内乡、桐柏、商城）、陕西（秦岭）、四川（奉节、城口、酉阳、重庆、巴县、江安、长宁、峨眉山、乐山、康定）、贵州（思南、松桃、兴仁、望谟、独山、册亨）、广西、广东、福建、台湾、浙江、江苏、安徽、江西、湖南、湖北。生墙壁、井边及石灰岩缝隙或灌丛下，海拔1000米以下：

Pteris dispar Kze.——刺齿半边旗（蕨类名词及名称）。

——产江苏南部（宜兴）、安徽南部（祁门）、浙江（杭州、镇海、天台山、昌化、建德、龙泉）、江西、福建（厦门、南靖、连城、闽侯、延平、崇安）、台湾、广东、广西（滕县、临桂）、湖南（长沙、洞口、宜章、宁远、安江）、贵州（江口、榕江、湄潭、罗甸、独山）、四川（重庆、泸县、峨眉山）。生山谷疏林下，海拔300-950米：

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至于“薇”，那是大大的有名，有一首《采薇歌》，出自《史记伯夷叔齐列传》：

武王已平殷乱。天下宗周。而伯夷、叔齐耻之。义不食周粟。隐於首阳山。采薇而食之。乃饿且死而作歌：

登彼西山兮采其薇矣，以暴易暴兮不知其非矣。神农虞夏忽焉没兮，我適归矣吁嗟徂兮命之衰矣。

在《诗经》里，还有另一首《采薇》：

采薇

采薇采薇，薇亦作止。曰归曰归，岁亦莫止。靡室靡家，玁狁之故。不遑启居，玁狁之故。

采薇采薇，薇亦柔止。曰归曰归，心亦忧止。忧心烈烈，载饥载渴。我戍未定，靡使归聘。

采薇采薇，薇亦刚止。曰归曰归，岁亦阳止。王事靡盬，不遑启处。忧心孔疚，我行不来。

彼尔维何？维常之华。彼路斯何？君子之车。戎车既驾，四牡业业。岂敢定居，一月三捷。

驾彼四牡，四牡骙骙。君子所依，小人所腓。四牡翼翼，象弭鱼服。岂不日戒，玁狁孔棘。

昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏。行道迟迟，载渴载饥。我心伤悲，莫知我哀。

高亨先生注：薇，野菜名，又名野豌豆，冬天发芽，春天长大，可食。玁（xiǎn险）狁，我国古代北方一个民族。盬（gǔ古），休止。尔（爾），借为薾（ěr），花盛貌。骙（kuí葵）骙，马强壮貌。腓（féi肥），覆庇。腓，郑笺：“腓当作芘（bì）。”芘与庇同。《说文》：“庇，荫也。”引申即保护之意。《大雅生民》：“牛羊腓字之。”也是借腓为庇。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 227）《小雅鹿鸣之什采薇》）

这首诗唱的是和游牧族玁狁的冲突，由于这个冲突，诗人已经很长时间回不了家了。

不过这诗也可以分为两部分，是不同的两首诗，虽然主题相近，但情境完全不同：前三章是采薇时唱的歌，后三章则是驾车时唱的歌。

采薇的歌反映“薇”——野豌豆是古人常采的野菜，比较好吃，营养也很丰富。要是当初伯夷和叔齐在首阳山上能一直吃到野豌豆，说不定不但饿不死，还能成仙呢。

但不幸的是据说有一位“惊女”出来骂了伯夷和叔齐（战国-屈原《天问》：驚女釆薇，鹿何祐？），说这“薇”也是在“周”的土地上长出来的，你们不能吃，所以他们只好呜呼哀哉了。

不过还有一种可能，如果伯夷和叔齐当初吃的是野豌豆属的大野豌豆，则因其“花期有毒”，他们说不定是吃了这东西被毒死了。

下面是摘自《中国植物志》的对野豌豆的介绍和出自《中国植物图像库》的一些相应图片：

野豌豆属（Vicia Linn.），我国有43种5变种，广布于全国各省区，西北、华北、西南较多。

豆科（Leguminosae）野豌豆属（Vicia）中我国较常见的有十一个种：

Vicia cracca Linn.——广布野豌豆（中国主要植物图说豆科），又称：草藤（植物学大辞典），落豆秧（东北）。其原变种为Vicia cracca Linn. var. cracca——广布野豌豆。

——广布于我国各省区的草甸、林缘、山坡、河滩草地及灌丛。

本种为水土保持绿肥作物。嫩时为牛羊等牲畜喜食饲料，花期早春为蜜源植物之一：

Vicia villosa Roth——长柔毛野豌豆（中国高等植物图鉴），又称：柔毛苕子（秦岭植物志），毛苕子、毛叶苕子（华东）。

——产东北、华北、西北、西南、山东、江苏、湖南、广东等地。各地有栽培。

为优良牧草及绿肥作物：

Vicia pseudorobus Fisch. et C. A. Mey.——大叶野豌豆（东北草本植物志），又称：假香野豌豆（中国主要植物图说豆科），大叶草藤（东北、河北）。其原变型为Vicia pseudorobus Fisch. et C. A. Mey. f. pseudorobus——大叶野豌豆。

——产东北、华北、西北及西南。生于海拔800-2000米山地、灌丛或林中。

本种抗寒力强，种子萌发力高，生长良好，牲畜喜食，蛋白质等营养成分高：

Vicia amoena Fisch——山野豌豆（中国主要植物图说豆科）。其原变种为Vicia amoena Fisch var amoena——山野豌豆，也叫：落豆秧、豆豌豌（东北、山西）。

——产东北、华北、陕西、甘肃、宁夏、河南、湖北、山东、江苏、安徽等地。生于海拔80-7500米草甸、山坡、灌丛或杂木林中。

本种为优良牧草，蛋白质可达10.2%，牲畜喜食：

Vicia japonica A. Grey——东方野豌豆（东北草本植物志），又称日本野豌豆（中国主要植物图说豆科）。

——产华北、东北、西北等省区。生于海拔600-3700米山崖、河谷、坡地林下。

为优良牧草，牛羊喜食。亦可作绿肥，草场改良广布种：

Vicia kioshanica Bailey——确山野豌豆（中国主要植物图说豆科），又称：确山巢菜（国产牧草植物），山豆根（陕西），芦豆苗（河南植物志）。

——产陕西、甘肃、河北、河南、山西、湖北、山东、江苏、安徽、浙江等省。生于海拔100-1000米山坡、谷地、田边、路旁灌丛或湿草地。

本种茎、叶嫩时可食，亦为饲料：

Vicia gigantia Bunge——大野豌豆（中国主要植物图说豆科），又称：薇（诗经），薇菜（重要牧草栽培），大巢菜（中国高等植物图鉴），山扁豆（山西），山木樨（河北）。

——产华北、陕西、甘肃、河南、湖北、四川、云南等地。生于海拔600-2900米林下、河滩、草丛及灌丛。

本种花期有毒：

Vicia bungei Ohwi——大花野豌豆（东北草本植物志），又称：山黧豆（救荒本草），三齿萼野豌豆（中国主要植物图说豆科、中国高等植物图鉴），三齿野豌豆（秦岭植物志、云南种子植物名录），山豌豆（河北），三齿草藤（甘肃），老豆蔓、毛苕子（陕西），野豌豆（陕西、山西、四川）。

——产东北、华北、山东、安徽、江苏、及西南等地。生于海拔280-3800米山坡、谷地、草丛、田边及路旁：

Vicia sepium Linn.——野豌豆（中国主要植物图说豆科），又称滇野豌豆（云南种子植物名录）。

——产西北、西南各省区。生于海拔1000-2200米山坡、林缘草丛。

为牧草，亦用于蔬菜。种子含油：

Vicia angustifolia Linn. ex Reichard——窄叶野豌豆（中国主要植物图说豆科），又称：苦豆子、闹豆子（新疆），紫花苕子（江苏），山豆子、铁豆秧（甘肃）。

——产西北、华东、华中、华南及西南各地。生于滨海至海拔3000米河滩、山沟、谷地、田边草丛。

为绿肥及牧草：

Vicia hirsuta (Linn.) S. F. Gray.——小巢菜（本草纲目、广群芳谱），又称：雀野豆、翘摇（本草纲目拾遗），薇（植物名实图考），苕（诗经），硬毛野豌豆（中国主要植物图说豆科）。

——产陕西、甘肃、青海、华东、华中、广东、广西及西南等地。生于海拔200-1900米山沟、河滩、田边或路旁草丛。

本种为绿肥及饲料，牲畜喜食：

桥案：如上，最后这一种“小巢菜”有两个别名“翘摇”和“苕”，而这两个别名同时也是本科另一属的植物紫云英的别名：

《汉语大字典》苕：苕菜，又名翘摇。即紫云英，豆科，一二年生草本。

“苕”也见于《诗经》，也是一种好吃的野菜：

防有鹊巢，邛有旨苕。（《诗经今注》 高亨 注 （p 163）《陈风防有鹊巢》）。

下面就是豆科（Leguminosae）黄耆属（Astragalus）中最常见的Astragalus sinicus Linn.——紫云英（芥子园画传）。

——产长江流域各省区。生于海拔400-3000米山坡、溪边及潮湿处。

现我国各地多栽培，为重要的绿肥作物和牲畜饲料，嫩梢亦供蔬食：

• 草29 苕之华：苕
• 木12 四月、北山:杞、桋、栲（上）

卷耳

采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，寘彼周行。

陟彼崔嵬，我马虺隤。我姑酌彼金罍，维以不永怀。

陟彼高冈，我马玄黄。我姑酌彼兕觥，维以不永伤。

陟彼砠矣，我马瘏矣，我仆痡矣，云何吁矣。

高亨先生注：采采，采了又采。卷耳，野菜名。倾筐，斜口的筐，前低后高。寘（zhì置）借为徥（shì匙），行也。周行，往周国去的大道。陟（zhì至），登高。虺隤（huǐ tuí毁颓），足病跛蹷。兕觥（sì gōng寺肱），饮酒器，形状似伏着的犀牛。砠（jū苴），山中险阻之地。瘏（tú途），马病。痡（pū铺），过度疲劳。吁，借为（xū虚），忧也。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 004）《周南卷耳》）

上面的图片截自网上，画得挺讲究，图中前景所绘的正是“卷耳”。

诗中表现的是一位女子在采“卷耳”，可她正思念辛苦奔波在大道上的爱人，所以采了半天也没采满一筐。当然，从下面《中国植物志》的介绍中可以看到，“卷耳”生在海拔较高的地方，一般人不大容易见到，也不大容易采，所以才会“采采卷耳，不盈顷筐”。

多说一句，其实这首诗我感觉也属于《诗经》中重要的一类，即全诗其实是两首互不相干的诗。这首诗的首章和后面的三章就全不相干。我认为这一类诗其实是两首互相独立的诗，是同一曲调的不同填词版本，被《诗经》的整理者一起保留了下来。

也因为“卷耳”不易见到，所以后世诗歌中很少唱到，我只找到一例，倒是个有意思的对子（反舌是百舌鸟）：

卷耳缘阶出。反舌登墙唤。（南朝-梁-费昶《和萧洗马画屏风诗二首阳春发和气》）

另外在杜甫的《驱竖子摘苍耳》中有一句：“卷耳况疗风，童儿且时摘。”但从“疗风”看当是“苍耳”，另有苍耳属，共约25种，我国有三种及一变种，属菊科，并非《诗经》中的“卷耳”。

下面就是苍耳属（Xanthium L.）中较常见的Xanthium sibiricum Patrin ex Widder——苍耳（尔雅），又称：葈耳（本草经），粘头婆，虱马头（广州），苍耳子（四川、云南、河南、山东、山西、东北），老苍子（辽宁、江西、河北），野茄子，敝子（东北），道人头，刺八裸（河南），苍浪子，绵苍浪子，羌子裸子，青棘子（江苏），抢子（安徽），痴头婆，胡苍子（湖南），野茄（河北），猪耳，菜耳（甘肃）。比对图片（均出自《中国植物图像库》，包括再下面“卷耳”的图片），与“卷耳”完全不是一回事：

下面是《中国植物志》中一些对卷耳属（Cerastium L.）以及六种较常见的卷耳的介绍，以及一些图片：

石竹科（Caryophyllaceae）卷耳属（Cerastium）：一年生或多年生草本，多数被柔毛或腺毛。约100种，主要分布于北温带，我国有17种，1亚种，3变种，产北部至西南。

Cerastium pausiflorum Stev. ex Ser. in DC.——疏花卷耳（新拟）。其常见变种有Cerastium pausiflorum Stev. ex Ser. in DC. var. oxalidiflorum (Mkino) Ohwi in Act.——毛蕊卷耳（东北草本植物志），也叫寄奴花（东北植物检索表）：

Cerastium glomeratum Thuill.——球序卷耳（拉汉种子植物名称），又称：婆婆指甲菜（植物名实图考），圆序卷耳（西藏植物志）：

Cerastium fontanum Baumg.——华北卷耳（新拟）：

Cerastium wilsonii Takeda——鄂西卷耳（湖北植物志），又称威尔卷耳（拉汉种子植物名称）：

Cerastium baischanense Y.C.Chu——长白卷耳（东北草本植物志）：

Cerastium arvense L.——卷耳（中国高等植物图鉴），其原变种为Cerastium arvense L. var. arvense——卷耳：

芣苢

采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。

采采芣苢，薄言掇之。采采芣苢，薄言捋之。

采采芣苢，薄言袺之。采采芣苢，薄言襭之。

高亨先生注：芣苢（fú yǐ否以），车轮菜的古名。可吃，劳动人民用它做副食。

孔颖达疏引陆璣曰：“一名车前，一名当道，喜在牛跡中生，故曰车前、当道也。”

（《诗经今注》 高亨 注 （p 010）《周南芣苢》）

关于这首诗，《毛诗序》云：“和平则妇人乐有子矣。”于是芣苢就有了象征多子多福的意义，在唐《中宗祀昊天乐章中宫助祭升坛》中就有“芣苡芳声远，螽斯美化隆”的句子，白居易在《谈氏外孙生三日喜是男偶吟成篇兼戏呈梦得》中也曾写到：“芣苡春来盈女手，梧桐老去长孙枝。”

但古代的诗人可能还没想那么多，他们唱《芣苢》这首歌只是歌咏采野菜的场景，反映当时采集活动在生产活动中还有一定的地位，而所采的“芣苢”至今仍是我们偶尔吃的一种野菜：

《说文》：“芣，華盛。从艸，不声。一曰芣苢。”《尔雅释草》：“芣苢，马舄。马舄、车前。”郭璞注：“今车前草，大叶长穗，好生道边，江东呼为蝦蟆衣。”

之所以称“蝦蟆衣”，估计是因为“车前草”的叶子大都皱皱巴巴的，有点像癞蛤蟆的皮。这样看来，“芣苢”长得可不怎么样，所以后世只有韩愈这样的诗人才会以之入诗：“榆荚车前盖地皮，蔷薇蘸水笋穿篱。”（《游城南十六首题于宾客庄》），再就是宋-邓肃《南歌子（四之四）》中的：“驿畔争挦草，车前自喂牛。”不过这两句诗都如实反映了车前草朴实的特点。

但车前草的种子“车前子”是一味常见中药，所以有不少诗人会咏唱到“车前子”：

琼瑶览良讯，芣苡满素囊。（唐-权德舆《唐开州文编远寄新赋累惠良药咏叹仰佩…聊书还答》）

开州午日车前子，作药人皆道有神。（唐-张籍《答开州韦使君寄车前子》）

坐拾车前子，行看肘后方。（唐-张祜《秋日病中》）

下面是《中国植物志》中对车前属（Plantago L.）及其中几个种的一些介绍，还有出自《中国植物图像库》的一些图：

车前科（Plantaginaceae）车前属（Plantago）：一年生、二年生或多年生草本，陆生或沼生。中国有20种，其中2种为外来入侵杂草，1种为引种栽培及归化植物

桥按：过去分类主要依据是性状，但现在可以根据基因测序结果确定各个种的亲缘关系，也许会大大颠覆以前的分类学格局，例如据维基百科：“车前科（Plantaginaceae），按以前的分类法只包括三个属—Bougueria属、Littorella属和车前属（Plantago），中国只有车前属。但最新的基因分类认为，原属于玄参科的一些属应该划入车前科，且认为杉叶藻科和肾药花科亦应并入本科。故本科现包括90属约1700余种。其中最大的婆婆纳属即包括450余种。中国约有19属。”

下面是四种较常见的车前：

Plantago major L.——大车前（兰州植物志），又称：钱贯草（广州），大猪耳朵草（新疆）：

Plantago asiatica L.——车前（神农本草经），又称：车轮草（救荒本草），猪耳草（青海），牛耳朵草（江苏），车轱辘菜（东北），蛤蟆草（福建）。其原亚种为Plantago asiatica L. ssp. asiatica——车前。还有较常见的亚种Plantago asiatica L. ssp. erosa (wall.) Z. Y. Li——疏花车前（西藏植物志），也叫：小车前（昆明），滇车前（全国中草药汇编）：

Plantago depressa willd.——平车前（兰州植物通志），又称：车前草（北京），车串串（内蒙古），小车前（拉汉种子植物名称）。其原亚种为Plantago depressa willd. ssp. depressa——平车前。还有较常见的亚种Plantago depressa willd. ssp. Turczaninowii (Ganjeschin)——毛平车前（辽宁）：

Plantago lanceolata L.——长叶车前（中国植物学大辞典），又称：窄叶车前（江苏南部种子植物手册），欧车前（东北植物检索表），披针叶车前（北方植物研究）：

简兮

简兮简兮，方将萬舞。日之方中，在前上处。硕人俣俣，公庭萬舞。

有力如虎，执辔如组，左手执龠，右手秉翟，赫如渥赭。公言锡爵。

山有榛，隰有苓。云谁之思，西方美人。彼美人兮，西方之人兮。

高亨先生注：俣（yǔ语）俣，魁梧的样子。龠（yuè跃），古管乐器，似后世之排箫。翟（dí敌），野鸡的尾羽。榛，指榛树的果。隰（xí习），低湿之地。苓，即甘草。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 054）《邶风简兮》）

这里的末章的“美人”可不是美丽的女子，而是美丽的男子，当然现在我们的可不会说男子是“美人”。“美人”前面那句诗“山有榛，隰有苓”唱到了两种植物，一种是草，一种是木，这里我们要说的就是那种草——“苓”。

采苓

采苓采苓，首阳之巅。人之为言，苟亦无信。舍旃舍旃，苟亦无然。人之为言胡得焉。

采苦采苦，首阳之下。人之为言，苟亦无与。舍旃舍旃，苟亦无然。人之为言胡得焉。

采葑采葑，首阳之东。人之为言，苟亦无从。舍旃舍旃，苟亦无然。人之为言胡得焉。

高亨先生注：苓，草名，又名甘草，可以做药材。苦，野菜名，可食。葑，萝卜。旃（毡zhān），之焉。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 161）《唐风采苓》）

这里也是三段歌词用三种植物起兴，照顾后面的韵脚，但韵脚不仅是植物名本身，而且还有这三种植物各自生长的位置，“苓”生长在山“巅”，“苦”生长在山“下”，“葑”则生长在山之“东”，应该也属于山“下”，但为了和“葑”押韵，就用了“东”。这里我们关注的是生长在山“巅”的“苓”。

据《汉语大字典》苓（líng）：

香草名。《汉书扬雄传上》：“愍吾纍之众芬兮，颺爗爗之芳苓。”颜师古注：“苓，香草名。”

茯苓的简称。晋-王微《茯苓赞》：“皓苓下居，彤纷上荟。”宋-谢枋得《赋松》：“根头更有千岁苓，知谁可语长生诀。”元-虞集《次韵叶宾月山居十首》：“清斋需杞菊，甘饵足薓苓”

药草名，即大苦。《诗唐风采苓》：“采苓采苓，首阳之巅。”毛传：“苓，大苦也。”

看来这个“苓”还不那么简单，可以有多种解释，不过从《采苓》这首诗看，该诗中提到的另两种植物都是食物，东汉-傅毅《歌》中还有句“陟景山兮采芳苓”，也以“苓”为芳草，且与《采苓》中的“采苓采苓，首阳之巅”有相似之处，故我觉得《采苓》的“苓”还是应解作甘草。

至于毛传所说的“大苦”，我查了一下，应该是“黄独”。考虑甘草“常生于干旱沙地、河岸砂质地、山坡草地及盐渍化土壤中。”（《中国植物志》），而“隰”乃低湿之处，则以《简兮》一诗中“隰有苓”之“苓”为“既喜阴湿，又需阳光充足之地”的“黄独”更合理。

由于“黄独”有块根，则另一种《诗》中没唱到的“苓”，后世的“茯苓”，也许与“黄独”有些渊源。“茯苓”虽然号称是菌类“植物”，但是这种“植物”并没有包括在《中国植物志》之中，下面是《百度百科》的介绍：

茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物（孔菌科真菌茯苓Poria cocos (Schw.) Wolf 的干燥菌核），形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

下面是一张“茯苓”的图片，截自网上：

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以下则是《中国植物志》中关于黄独的介绍以及出自《中国植物图像库》的几张黄独的图片：

薯蓣科（Dioscoreaceae）薯蓣属（Dioscorea）的Dioscorea bulbifera L.——黄独（中国药用植物志），又称：黄药（本草原始），山慈姑（植物名实图考），零余子薯蓣（俄、拉、汉种子植物名称），零余薯（广州植物志、海南植物志），黄药子（江苏、安徽、浙江、云南等省药材名），山慈姑（云南楚雄）。

——缠绕草质藤本。块茎卵圆形或梨形，直径4-10厘米，通常单生，每年由去年的块茎顶端抽出，很少分枝，外皮棕黑色，表面密生须根。

分布河南南部、安徽南部、江苏南部、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南广东、广西、陕西南部、甘肃南部、四川、贵州、云南、西藏。本种适应性较大，既喜阴湿，又需阳光充足之地，以海拔几十米至2000米的高山地区都能生长，多生于河谷边、山谷阴沟或杂木林边缘，有时房前屋后或路旁的树荫下也能生长。

块茎含呋喃去甲基二菇类化合物及黄药子萜A（Diosbulbin A）、黄药子萜B（Diosbulbin B）、黄药子萜C（Diosbulbin C），后三者均有苦味，主治甲状腺肿大、淋巴结核、咽喉肿痛、吐血、咯血、百日咳；外用治疮疖：

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最后则是《中国植物志》中关于甘草的一些介绍：

豆科（Leguminosae）甘草属（Glycyrrhiza）

多年生草本，根和根状茎极发达，部分种类含甘草甜素（Glycyrrhizin）。全属约20种，分布遍全球各大洲，以欧亚大陆为多，又以亚洲中部的分布最为集中。我国有8种，主要分布于黄河流域以北各省区，个别种见于云南西北部。

G. uralensis Fisch.——甘草最早记载于公元一、二世纪，在《神农本草经》中列为上品。陶宏景在《名医别录》中称甘草为国老，意即甘草为众药之主，经方少有不用者。西欧“植物学之父”提奥弗拉斯特在《植物的研究》一书中亦有甜根植物（G. glabra Linn.）的记载，并指出在民间入药治气喘、咳嗽等症。由此可知，中外历代对甘草的研究和利用十分重视，尤其是在本草方面，积累了丰富的材料。

近代，对甘草的生药、药理及化学成分做了详尽的研究，并且更广泛地应用于中、西医药上。经过分析，甘草属（Glycyrrhiza Linn.）部分种类的根和根茎含甘草甜素（glycyrrhizin）、甘草黄甙（liquiritoside）、甘草次酸（glycyrrhetic acid）等多种成分，有解毒、消炎、祛痰镇咳之效，可治疗胃及十二指肠溃疡、肝炎、咽喉红肿、咳嗽、痈节肿毒等症。此外甘草还可应用于食品工业和烟草工业。

以下是《中国植物志》中的两张图版，对比了甘草属几种植物的形态：

再下面的图片（出自《中国植物图像库》）中则是Glycyrrhiza uralensis Fisch.——甘草（神农本草经），又称：国老（名医别录），甜草（东北、内蒙古），甜根子（陕西）：

接下来是与“莱”并称“蓬莱”的“蓬”，也有不同的指向。

《汉语大字典》蓬：《说文》：“蓬，蒿也。从艸，逢声。莑，籀文蓬省。”（péng）蓬草。《说文艸部》：“蓬，蒿也。”《诗卫风伯兮》：“自伯之东，首如飞蓬。”《荀子劝学》：“蓬生麻中，不扶而直。”唐-杜甫《遗兴五首》：“蓬生非无根，飘荡随高风。”

细读之下，可以发现“蓬”在《诗经》中是两种植物：

一种“彼茁者蓬”据高亨先生注是蓬蒿。唐-李涉《牧童词》句“乱插蓬蒿箭满腰”反映这是一种很像是箭杆的野草，与“生麻中”需要“扶而直”的“蓬”不是一回事，实际上是牡蒿（前面已介绍过：《草16 蒿：蒌蘩萧艾苹蔚莪蓬（下）》）。

这种“蓬”还可以泛指野草，古人诗歌中有：“何能更蓬荜。吾人少拘碍。”（南朝-梁-何逊《刘博士江丞朱从事同顾不值作诗云尔》），“花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。”（唐-杜甫《客至（喜崔明府相过）》），都是以“蓬”代指一般野草。

另一种“蓬”是用来形容“首如飞蓬”的“蓬草，叶细长而散乱”（高亨先生注）。符合“首如飞蓬”的“蓬”我查了一下可能有三种植物，分别是藜科（Chenopodiaceae）中沙蓬属（Agriophyllum）的沙蓬和碱蓬属（Suaeda）的碱蓬以及菊科（Compositae）中飞蓬属（Erigeron）的飞蓬。

下面是摘自《中国植物志》的关于这三种植物的简单介绍，还有出自《中国植物图像库》的一些相关图片：

Agriophyllum squarrosam (L.) Moq.——沙蓬。

——喜生于沙丘或流动沙丘之背风坡上，为我国北部沙漠地区常见的沙生植物：

Suaeda glauca (Bunge) Bunge——碱蓬（中国北部植物图志）。

——生于海滨、荒地、渠岸、田边等含盐碱的土壤上：

Erigeron acer L.——飞蓬。

——产于新疆、内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、四川和西藏等省区。常生于山坡草地，牧场及林缘，海拔1400—3500米。此种在我国分布极广，体态及毛绒多变异：

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后世诗歌中一个常见的意象是“随风飘扬”的“转蓬”，例如：

田中有转蓬。随风远飘扬。（东汉-曹操《却东西门行》）

转蓬离本根。飘飖随长风。（三国-魏-曹植《杂诗七首》）

雾中寒雁至，沙上转蓬轻。（唐-杨师道《横吹曲辞陇头水》）

嗟余听鼓应官去，走马兰台类转蓬。（唐-李商隐《无题二首》）

东下齐城七十二，指挥楚汉如旋蓬。（唐-李白《梁甫吟》）

这些个“转蓬”往往同时还是“枯蓬”、或者是“秋蓬”，也就是“寒蓬”：

野烧枯蓬旋，沙风匹马冲。（唐-黄滔《送友人游边》）

秋蓬飘秋甸。寒藻泛寒池。（南朝-梁-范云《赠俊公道人诗》）

吊影分为千里雁，辞根散作九秋蓬。（唐-白居易《自河南经乱关内阻饥兄弟离散各在一处…符离及下邽弟妹》）

西郊寒蓬叶如刺，皇天新栽养神骥。（唐-李贺《吕将军歌》）

到了秋天，气候寒冷，这些“蓬”干枯了，根被秋风吹断，整个植株散乱的茎叶自然团成一团，随风飘旋，就成了“飞蓬”：

八月霜飞柳半黄，蓬根吹断雁南翔。（唐-卢汝弼《和李秀才边庭四时怨》）

满川落照无人过，卷地飞蓬有烧明。（唐-吴融《萧县道中》）

秋来相顾尚飘蓬，未就丹砂愧葛洪。（唐-杜甫《赠李白》）

至于李白“此地一为别，孤蓬万里征”（《送友人》）所说的“蓬”则说的是船的帆蓬。

但是上面这一类“蓬”不像是上面的沙蓬、碱蓬、飞蓬，倒很像另一种或另一类植物，就是“风滚草”，下面是几张“风滚草”的图片，截自网上：

据说中国常见的典型“风滚草”是白花丹科（Plumbaginaceae）补血草属（Limonium）的植物。下面是《中国植物志》中对这一属中两个较常见种介绍的摘编，以及这两个种在《中国植物图像库》中的几张图片：

Limonium aureum (Linn.) Hill——黄花补血草（种子植物名称补编），又称：黄花苍蝇架（内蒙古），黄里子白（宁夏），干活草、石花子（甘肃），金佛花（青海），金匙叶草（饲用植物），黄花矶松（东北植物检索表），金色补血草（中国高等植物图鉴）。其原变种为Limonium aureum (Linn.) Hill var. aureum——黄花补血草。

——产东北（西部）、华北（北部）和西北各省区，近年在四川西北部（甘孜）也发现有分布见于平原和山坡下部，生于土质含盐的砾石滩、黄土坡和砂土地上。本植物分布较广，因之形态变化也大。其花序轴由之字形曲折可变成几直的，由圆柱形、近圆柱形变成具棱角或小枝二棱形的，由全部密被疣可变成仅嫩枝被疣，不育枝由很多可变成很少；萼的大小也有变化：

Limonium bicolor (Bunge) Kuntze——二色补血草（西北农林），又称：苍蝇架、苍蝇花（东北），蝇子架（陕西、甘肃），二色矶松（科学），二色匙叶草（山东大学学报），矶松（东北植物检索表误用）。

——产东北、黄河流域各省区和江苏北部；主要生于平原地区，也见于山坡下部、丘陵和海滨，喜生于含盐的钙质土上或砂地。全草药用，功能与补血草相似。本种因分布较广，随同生境的变化也较大。一般说来，在水分充足而排水良好的条件下，小穗中开放的花多，花序也显得稠密；反之则花序较疏，小穗中能够开放的花也较少；在盐分较重的生境中萼檐紫红色持续的时间较久，花序轴棱角显明并往往出现沟槽；在盐分较少的场所则花萼仅在初放时（甚至仅在花蕾时）呈粉红色，不久即变为白色；在土质疏松、水分适宜而盐分不太重的地方，花序主轴常可变为圆柱状：

补血草这种植物。下部是较宽而长的叶子，有点像“藜”，上面则是细而多分枝的茎，干枯与根脱离后很容易呈球状随风滚动，但却与头发的形态有微妙的差异：头发没有这么多分枝，即使分也不是这样分。

本狐只记得:舒而脱脱兮，无使尨也吠。

其次是“莱”和“堇”：

《汉语大字典》萊（lái）：《说文》：藜，即红心灰藋（diào）。藜科。一年生草本，嫩苗可食，生田间、路边、荒地、宅旁等地，为古代贫者常食的野菜。《诗小雅南山有臺》：“南山有臺，北山有莱。”孔颖达疏引陆璣曰：“萊，草名。其叶可食，今兖州人烝以为茹，谓之萊烝。”《说苑权谋》：“武王伐纣，过隧斩岸，过水拆舟，过谷废梁，过山焚萊，示民无返志也。”

《汉语大字典》堇（jǐn）：灰藋，一名“蔏藋”。《广雅释草》：“堇，藋也。”王念孙疏证：“今之灰藋也。《说文》云：‘藋，堇草也。’《大雅绵》篇释文云：‘《广雅》云：堇，藋也。今三辅之言犹然。’一名拜，一名蔏藋。《尔雅》云：‘拜，蔏藋。’郭注云：‘蔏藋亦似藜。’按：灰藋今处处原野有之；四月生苗，有紫红线棱，叶端有缺，面青，背有白灰，茎心嫩叶背面全白。野人多以为蔬。南方妇女用以煮线，或以饲豕。八、九月中结子如苋。其红灰者，古谓之藜。”

如上所述，“莱”和“堇”这类植物在古代也有各种不同的称呼，这些称呼可能也各自涵盖不同种的植物，但“莱”和“堇”显然十分相似，都是“藋”，也都是“藜”。

“莱”、“堇”——“藜”是常见野草，也是常见野菜，可以吃，但不好吃，所以阮籍才会说：“甘彼藜藿食，乐是蓬蒿庐。”（《咏怀诗八十二首》），以“藜藿食”和“蓬蒿庐”分别代表穷困者的吃住条件。

现代植物分类有藜科藜属，在我看来，藜属植物的共同特点是叶子比较肥厚且边缘不太整齐。既然叶子肥厚，看上去就更有吃头，虽然苦，但也是古人常吃的野菜。

据《中国植物志》：藜科植物多生活在荒漠及盐碱土地区，因此，往往呈现旱生的适应现象。例如，多为草本或半灌木，有发育迅速的深根系，叶缩小甚至消失，茎或枝常变为绿色，通常被水毛（呈粉粒状），或器官变成肉质，组织液含大量盐分而具很高的渗透压等等。藜科植物多数都是荒漠植被的主要成分，在自然区划和植被研究方面，也常有着一定意义。

下面是摘自《中国植物志》的藜科（Chenopodiaceae）藜属（Chenopodium）中六种较常见的藜的简单介绍以及出自《中国植物图像库》的一些相关图片，这些大概就是古人所谓“莱”和“堇”了：

藜属（Chenopodium L.）：本属约250种，分布遍及世界各处。我国产19种和2亚种。

Chenopodium aristatum L.——刺藜（东北草本植物志），又称：刺穗藜（中国北部植物图志），针尖藜。

——为农田杂草，多生于高粱、玉米、谷子田间，有时也见于山坡、荒地等处：

Chenopodium glaucum L.——灰绿藜（礼记）。

——生长于农田、菜园、村房、水边等有轻度盐碱的土壤上：

Chenopodium gracilispicum Kung——细穗藜。

——生于山坡草地、林缘、河边等处：

Chenopodium giganteum D. Don.——杖藜。

——本种为栽培种，甘肃、陕西、辽宁、河南、湖南、湖北、贵州、四川、云南、广西等省区见有栽培并已成为半野生状态。世界各国也普遍栽培，其来源不明。嫩苗可作蔬菜，种子可代粮食用，茎秆用作手杖（称藜杖）。

题外的话：唐-王维《菩提寺禁口号又示裴迪》句“悠然策藜杖，归向桃花源”。说的就是这种用“杖藜”的茎秆制成的手杖，各路老神仙也常常拄一把“藜杖”：

Chenopodium serotinum L.——小藜（植物大辞典）。

——为普通田间杂草，有时也生于荒地、道旁、垃圾堆等处：

Chenopodium album L.——藜（礼记），又称：灰藋（本草纲目），灰菜（救荒本草）。

——本种分布甚广，形态变异很大，已发表的种下等级名称很多，相当混乱。我们认为非进行世界性的整理工作难于弄清楚，这里暂不细分，统归入本种之内：

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还有一些藜科之外也称“堇”的较常见植物，但应该都不是被称为“灰藋”的那种“堇”：

罂粟科（Papaveraceae）紫堇属（Corydalis）中较常见的两种“堇”：

Corydalis edulis Maxim.——紫堇（图经本草），又称：蝎子花、麦黄草、断肠草、闷头花（四川、陕西、秦岭植物志）。

——产辽宁（千山）、北京、河北（沙河）、山西、河南、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、福建、生于海拔400-1200米左右的丘陵、沟边或多石地。全草药用，能清热解毒，止痒，收敛，固精，润肺，止咳（《秦岭植物志》）。

本种能作蔬莱，并宜于栽培(Fedde 1929)。据吴征镒考证：堇字古通芹字，诗经“堇茶如饴”，说明古代食用的“芹”即紫堇，为古时蔬菜（我在网上尚未找到吴先生大作）：

Corydalis bungeana Turcz.——地丁草（辽宁、河北、内蒙古、湖南、东北植物检索表），又称：紫堇（北京植物志、内蒙古植物志），彭氏紫堇（北京植物志），布氏地丁（东北药用植物图志），苦地丁、苦丁（通称），紫花地丁（多种本草），萨巴乐干纳、哈达存额布斯、好如海其格（蒙语）。

——产吉林、辽宁、河北、山东、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙古、湖南、江苏，生于近海平面至1500米的多石坡地或河水泛滥地段：

堇菜科（Violaceae）堇菜属（Viola）中较常见的两种“堇”：

Viola verecunda A. Gray——堇菜（尔雅），又称：堇堇菜（救荒本草），葡堇菜（台湾植物志）。

——产吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南。生于湿草地、山坡草丛、灌丛、杂木林林缘、田野、宅旁等处。

全草供药用，能清热解毒，可治疖疮、肿毒等症。本种与V. hamiltoniana D. Don——如意草近似，但后者常具蔓生的地上匍匐枝，其节处生不定根；叶形较大，基部呈宽心形，垂片发达；托叶狭披针形，全缘，先端渐尖可区别：

Viola moupinensis Franch——荁（huán，礼记），又称：黄堇、白三百棒（云南种子植物名录），筋骨七、鸡心七（秦岭植物志）。其原变种为Viola moupinensis Franch var. moupinensis——荁。

——产陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南。生于林缘旷地或灌丛中、溪旁及草坡等处。

全草入药，能清热解毒，活血去瘀：

• 木19 有女同车:舜（上）