主题：吃的：各国伪餐 -- 宝特勤
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家园 苏州过桥面 
过桥面是苏州面的一种，除了不是清汤，其余大体相似。这是一个画家所画《梦里苏州》中的一张。
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家园 我对一家菜馆的信心 很大程度上建立在这个菜馆是不是用心上。用心可以体现在菜里是不是放了一些别致的调料，刀功装盘是不是下了功夫。
一个用心的菜馆，或者能雇到用心的厨师的菜馆，质量一般不会差。
解放军豆腐块一般的面肯定是用了心的。
通宝推：诺黑,家园 人多的时候就码的没那么齐整 对了他哪里夏天还有老式的上海刨冰，老式啤酒杯装满的那种，也是上海现在少见的了。他们店内有视频介绍自己的食材，如果我没记错除了酱油之外基本都是自产自销。对了抖音介绍不少，口碑也有好有坏，码面的样子是有视频参照的。
家园 说来也巧 今晚晚饭是大馄饨，内人比较擅长。小馄饨也做过，不如大馄饨受欢迎。
- 复 馄饨
家园 国内也已经差不多了…… 有些地方基础只有4-6个，个头大点。当然这只是变相加价。
家园 我八十年代去爬峨眉山 下山后住在西南交大校园里，去校内一个馄饨摊上吃晚饭。人家论两卖，当时还要收全国粮票。我说来四两，摊主苦劝，说给你来二两吧，足够了。我当时饥肠辘辘，哪里听得进劝。摊主好说歹说我勉强答应先买三两。
过一会摊主端上一大一小两碗馄饨。
给我撑得半死。
- 复 吃的：各国伪餐
家园 接龙：日本人创造的中华料理 
日本的中华料理店有样中国人看了会一脸懵的中华料理：天津饭。
这坨东西像一团面条裹着鸡蛋蒸出来的蛋羹，还勾着芡，挺神的。
糖炒栗子日本叫天津栗子，弄得天津人一脸懵。
在日本，所谓饺子其实是锅贴，是煎出来的，不是煮出来的。
此外，日本人还信奉喝乌龙茶专治萝卜腿，有美腿神效。
日本人吃面（拉面或乌冬面）会配上一碗米饭......
家园 因为他们的面是菜 对于日本人来说，只有米饭和面包之类才是主食。其余的不管粮食作物成分有多少，全都是菜。如果把粉丝汤中的粉丝当作主食的话……
顺便一提，拉面（史）就更厉害了，各种来自中国，绑定历史人物，但是大多数是假的……