主题：【原创】浙江农村的“移动厨师” -- 月色溶溶

俺家媳妇儿陪俺老丈人探家，给老爷爷过寿，就是请的“流动大厨”，也是一家亲戚。

参加过一个婚礼，流水席，全村的人都来吃，连吃三天，当然大家都会出红包的。

不存在亏不亏得问题，反正每户人家遇上红白喜事也会这么办的

没想到还有专做这个厨师的，不要小看国人的生存和适应能力啊。

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而且好像没有太大志向...

主要问题是，城里没地方，唉

否则估计生意也会很好，乡下院子大啊，随便开几十桌问题不大，城里只好去饭店了。

其实我觉得，生意好的主要原因，人口高峰的小孩子们大多到了办酒席的年龄了么，呵呵

生意集中在年节时候，平时不多的。

菜色主要由主人家决定，而不是厨师定的。

采买菜蔬也有的是主人家管财务的本家派人干的，也不用厨师干。

所以，厨师的利润不一定能够支持流水开发。毕竟是小利，一个人一家人是很大的蛋糕，几个人来一分就都吃不饱了。

北京过去叫包办酒席处，到人家家里做菜的，估计现在城市里是没有了。

　　红白喜事都接，提供桌椅餐具，每桌饭定好多少钱的标准，再列个菜单给你选。还有帆布做的饭棚，用卡车拉来，找个宽敞的地方搭起来，每个棚里能摆开八到十桌，方便家里不大的人家在外面办事。冬天的时候还有专门的暖棚，棚壁里面填充棉花保暖防风，还可以烧暖气取暖。老板应该都是雇人干不会自己动手，比较有实力的有几套设备，可以同时接好几家。有的还帮主人联系做法事或者唱戏表演的。

能放得下身段，有钱赚就行。人不懒总有办法

再重弹"怀才不遇"的老调.感叹时不我予怨天尤人可有点过时啊.

5星酒店婚庆从来要1年预约的。 你能说富人占多数么？

老白姓还是要过日子的。自己请厨师和去饭店比，至少要省2/3

大约一年前回去时还尝过这样的“大厨” - 也就是周围乡里乡亲的农村大嫂 - 的手艺，感觉？真是不错! 我认为不比任何正规饭店差，甚至更好! 现在想起来，还很怀念那些“土菜”呢。

虽然菜品简单，就是大鱼大肉，时鲜蔬菜，烹调手法也简单，就是蒸，炸，烧，煮。但那味道，真是好得很，往往城里来的宾客，包括MM们些都是上桌就止不住筷头的