主题：【原创】从Hazelnut的滋味到黄酒的品鉴 -- 三妞

原因是台湾酿出来的黄酒不够醇厚，于是要用话梅的酸味掩盖。。。

以前给老爹买酒就是那两三种,现在转着圈儿的给他买了.哈哈

至少在北京，早年间是有本地产黄酒的，后来逐渐萧条了．

也喝过一些，不过质量和浙江的塔牌及以后的古越龙山还是有差别。

其实黄酒一个好处是做菜，假如不是5年以上的，价格不贵，但做菜效果比料酒好（料酒掺的东西多，不可能用好酒做）

台湾酿出的黄酒不够醇厚,才加了梅子来掩饰,甚至还有的加姜丝.

即墨老酒与南方黄酒不同，酿造原料用的不是糯米，而是黍米（俗称大黄米），黄米与小米比较如同糯米与大米，粘度也很大。用的水据说是麦饭石水，也不知真假。冬天喝啤酒太凉，热上一壶老酒是不错的选择。

散妞，想象永远比实际带来的愉悦要高的。因炯亿。

作孽啊作孽！爱甜味道不如二锅头加白糖么。

是什么？

更好喝。第一口总会让我有眼前一亮，香气惊艳的感觉。

唐老的书也读不得,他论吃和梁老比是地和天.

其实黄酒在夏天喝,用冰和酸梅是中国经典的喝法.白先勇先生至少知道黄酒可以这么喝,我看到底是大家之后,颇懂得一些饮食之道.

江苏的海安,金坛,丹阳封缸酒和福建的龙岩沉缸酒和浙江的酒就不一样.

公司里最受欢迎就是hazelnut和french vanilla.可是淡的和水一样，真能提神的还是expresso