主题：【原创】过一把城里人的生活 -- 胖头

那个不是野韭菜，就是我说的小根蒜，你用铁锹挖，它底下有个小蒜头，辣辣的，腌咸菜最好吃，再配上婆婆丁，一个苦，一个辣，味道好极了。说是腌咸菜，不如做拌菜，，要生的，口味重点儿就好，以前在东北，朝鲜人做的最好吃，大街上经常有卖各种咸菜的小车，后来人们懒了就都买来吃。有一年，我家自己开车去玩，在清东陵我发现了苏子叶，采了好多，后来还要玩很多地方，我怕坏了，就买盐给腌上了，半个月后回到家里，都没坏，那可是夏天啊，先用水泡，不很咸了，然后在用辣椒油和各种调料拌好，嘿，好吃的很，新鲜的苏子叶包烤肉也很好吃，但是饭店里很少有，一般都是腌好的，后来我老公找了点种子，在花园边上种了点，煮面条的时候，放上一点切好的新鲜的叶子丝，特别美味。嘿嘿，我家老公老玩这比较邪门的事情。我一天到晚吃着现成的，就剩下傻笑的份了。

自己懂还有人做给你吃，真好命！

那个葱的下面还有东西啊？明天我就去挖去！

你还喜欢吃辣的？那俺俩吃的味儿相同啦，能吃到一锅里去

第一次看到马齿苋，以前有听说过但从来没有见过， 不过在以后如果没有图片的话，可能在野外看见也不能认出来或者说不能很确定 感觉还在有经验的老师带领下多认几次才敢确定后去采来吃，胖头比较笨

槐树花我认识，可惜我家附近没有，要不去买一棵来种种？想起小时在我上小学的学校里，教室的外面就有好几棵很粗很大的槐树，花开的时候有点腻人夏天的时候很阴凉，其中有一棵很大的，在一次大雷雨天气里被风或雷击倒了。很多年以后我会过一次学校，可校园里面已经是面目全非，当年的平房和槐树早已不见，取代的是高耸的教学大楼。

一定要开水煮过，还要泡泡，才能吃得

马兰头和鱼腥草我没吃过，不过菜市场有卖的，其他的还都吃过，不过是很多年前了，都是老妈做好，我们管吃，我妈说春天多吃野菜败火。

本来也打算看看就算了，因为那个新发的叶芽看起来很像虫虫，不敢摘

连续下大雨，植物园的芦荟园疏于管理，长出了4棵巨大的马齿苋，有多巨大？4棵采了摘巴摘巴一大盆！靠近根的杆子都手指头那么粗。做了马齿苋的懒龙，俺就好这口，只要有马齿苋，肯定用来做懒龙，想起来就流口水……

如果在北京，我可以送你很多新鲜的马齿苋

什么都可以写，什么都可以聊，哇，我挖到金矿了，以后一定不再寂寞了，嘿嘿。还可以交到像胖头这样的好朋友。哇，中彩了。

有一年去采摘，我就在黄瓜地里薅了好多马齿苋，回来凉拌的，也好吃的紧

给你邮寄过去，你别想多了，我好多网友都给我邮他们家里的特产，有茶叶，西梅，臭豆腐干，连水果都有，当然，我也会给他们邮好吃的，大家也不是互换，就是感情很好，就不在意这些。

我现在重点培育马齿苋呢，可是每年花园里只出来几小棵，舍不得拔掉吃了，希望它们能有子孙后代，可是等不到留种子就被园丁给拔了（他定时来拔草）。

最近在文学城的家坛潜水，看到有人说买有机肥料，铺到地里，就会长出很多马齿苋来，正在打算修理花园，重新买土，所以盼望着明年能出来好多马齿苋。

还是要谢谢你！等我回国找你去吃马齿苋吧。

四川人不擅长面食，手擀饺子皮的话那是事倍功半，所以市场上才有这种机制的饺子皮。用这种饺子皮包的饺子就是半圆形，只能煮不能煎，所以四川传统上没有锅贴。

其实我觉得四川的饺子主要特色在于蘸料。北方吃饺子大多只需要一碟醋，吃的时候就蒜。四川水饺调料要丰富得多，通常有姜末，蒜泥，红油辣椒，花椒面，酱油，醋，糖和香油，调好了蘸着吃。我家有个独门秘笈是用熟芝麻粉代替香油，这样不仅香气更浓，而且蘸料稠稠的，更容易裹在饺子上。

成都的饺子店也颇有特色，店家只负责煮，蘸料是顾客自己的事。桌上上述的各种调料都有，一桌人坐下来就忙着按自己的口味调自己的蘸料。但是钟水饺除外。

钟水饺的特点是馅是纯肉的，不知道他们用什么工艺使馅的粘性很大，煮的时候不会散，所以钟水饺的皮只是被象征性的捏拢。

西河是个好地方，我从来这里后也好满足，曾经也想离开过终舍不得又回来。河里人才济济，萨、老引大哥、禾平阿姨、煮酒GG、小五MM……这些大腕级的大鱼大虾大螃蟹们一抓一大把，像我这样的普通一滴河水，就只剩下敬仰的份了:)

辣酱油，糖，那个味道好特别，但是很好吃，别的地方没有的