主题：【原创】北京食事之素菜 -- 南方有嘉木

那年在武汉时在菜市场里看到了,然后请教了小贩,自己回来做的.

加香干炒也不错；但我是加的肉丝（爱吃肉啊~），然后炒的时候稍加一些红辣椒（鲜的），这样炒出来色泽会更丰富一点，吃的也很食欲。

在煌上皇，我单位的一个同事结婚正好在那家餐厅，我们吃了煲鸡，有点点腻，但对于我很少煲鸡的人来说，还不错的。

嘉木，以后再去吃江西的正宗菜，一定要去江西省驻京办事处去吃。

上网搜搜，各省的在京驻办事处都有对外餐厅。。。。。

南昌么？我喜欢吃他们家的卤菜。

我一直在想把各办事处放一个贴，还是放在各菜系里头说来着，不过江西驻京办我确实没去过，我去过上饶地区驻京办，菜也做得挺好吃的，就是不对外，呵呵。

象安徽省、陕西省、云南省、武汉市……驻京办的餐厅我都去过（各别的有一些城市驻京办也在北京有餐厅）。原因是，厨师是很正宗的当地人，而且一些原材料都是从原地运过来的。而且，一些小吃、菜品的做法，也许是外面的餐厅吃不到，至少外面的餐厅有些不太正宗。

有时，我也会打听（向同事同学），一些当地人在北京开的餐厅，象徽菜，我是一路找寻到北河沿大街一排楼后面，太不起眼了，在街面上根本看不到这餐厅，但很正宗，一些土菜和做法都是源于当地的。

这些餐厅，不是很贵。你看，像湖南省驻京办的菜，至少比“湘鄂情”便宜多啦~

----鉴定完毕，加盖饕餮协会认证公章。

空心菜，我是觉得豆豉炒好吃....在一家湘菜馆"刘家锅"是我每次必点的菜之一

三妞那一年的教导队生活真值得。俺虽然天天可以吃炸鸡，但是必须每天都往前拼命爬

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粉辣椒干蒸肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉-介些都是经典好菜呢。

炒介个我在行的

有段时间长去I10的韩国料理吃烤肉，老板娘好凶哦

别的不说，单说炒米粉我还没在省外吃过有比江西好吃的

虽然我经历过的那一段,在老辈儿人眼里、或比我们稍大一些的哥哥姐姐中不算什么，但对我来说，是一段很珍贵的经历。因为经过了那样一段生活，我才会很珍惜拥有的，也才会每天都能有笑容，这算是乐观吧……

炒粉+炸香蕉，炒粉很多地方都能吃到，可没江西那个味，炸香蕉就只有江西才有了

俺亦早就已留意到各地驻某办餐厅的当地风味美食，最好是能到他们自己的职工饭堂进餐（前提是确有从当地运来的原菜料），那里的菜肴才是最本色最正宗的甚至厨师是由大妈担当——菜肴风味最好，（流口水的图标）

江西什么地方的菜呀？我咋木有吃过呢？

虽然没在餐馆吃过，不过记得菜谱里有，中学还是大学时照着做过，是中间夹豆沙的？应该不会只限于江西吧。