主题:【原创】帖两个大家看了不馋的 -- GraceUSA
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大学老师责任心强(?),学子们都饥肠辘辘了,他还是拖着不下课。到了食堂就剩下百叶包了。很多层百叶,一点点肉糜,印象深刻。
百叶裁成10cm X 20cm大小,在小苏打水(温水)中浸10分钟,冲干净。这样处理过的百叶会变厚变软。
肉糜与做油面筋塞肉相同,放一勺在百叶上,包起来。入锅,蒸10-15分钟, 装盘。
有人喜欢勾芡浇在上面,我从来不做。我烧菜的原则是尽量简单,能省略的步骤都省。
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红薯糯米卷
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红薯蒸熟趁热捣成泥,加糯米粉,揉成团,压成片,入锅蒸大概7分钟,凉后抹一层黑豆沙陷,卷起来,切段。
如果怕繁,就做布丁。红薯蒸熟趁热捣成泥,加蜂蜜,放冰箱,凉透好吃。
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草莓酱蛋糕卷
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女儿请小朋友来玩,特意做给她们吃。
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反正我看完了很馋。
百叶包,按照我的习惯是10几只用面线扎起来煮汤,一举两得
汤里放点青色蔬菜(最好是豆苗)
幸好昨天煮了鸡汁回卤干,所以对百叶还能抵挡一下。
但是看到草莓蛋糕卷,我的口水就忍不住了。
要减肥,于是就不馋了
百叶包,我家是传统的10个一叠,扎在一起烧汤的,用小菠菜,豆苗尖。。。
想家了,想妈妈们的菜。。。。
“想妈妈们的菜。。。。”
妈妈们?
上海的习惯称法嘛.....
您的帖子一直不敢看,今天这个据说看了不馋,才大着胆子瞄了一眼。瞧这当上的,我差点把晚饭给倒了。
"百叶包,我家是传统的10个一叠,扎在一起烧汤的,用小菠菜,豆苗尖。。。"
一样的,呵呵我还喜欢在馅里加荠菜