主题：【原创】即晴饭庄之春卷吧 -- 即晴
夏天虽然快过去了，仍旧天气炎热，包几样不用炸的越南春卷正好。先把各种配菜炒好以后，用泡软的春卷皮包起即可。炒菜时不要过熟，刚刚断生就行。
1，红嘴绿鹦哥：红辣椒丝配佛手瓜。红辣椒的辛辣加上佛手瓜的脆嫩，吃起来仿拂面对刀子嘴豆腐心的太太，又起火又不舍。切辣椒丝时注意防护措施，如戴手套或抹油，否则做完饭手就火辣辣的真象刀子在割一般。
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2，金针银芽：金针菜和绿豆芽。清脆淡雅，别是一番风味，而又极富口彩：金针银芽，招财进宝。
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3，萍踪侠影：这个猜不到是什么吧。先看看照片，能猜出来吗？
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实乃生菜包虾仁。生菜微微开水烫过，抹上蚝油，包起煮好的虾仁，不正是萍踪虾影吗？生菜脆劲，还有蚝油，虾仁的味道，余香满颊。
4，力拔山兮气盖世：当我给这个花样取名时，第一个冒出来的就是这句话，竟没再想出别的名字来，大概因为用卤肉做馅，而卤肉总会联想到梁山好汉，再联想到那悲壮勇猛的楚霸王吧。除了卤肉，还加了胡萝卜，洋葱提味提色。卤肉香非常浓郁。
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5，黑白双煞：听着挺吓人的，其实就是香菇，黑木耳加粉丝。多放香油，粉丝才有味。
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6，彩霞满天：多浪漫的名字啊，颜色也很漂亮。西红柿配彩椒，选那种微辣的大尖椒，炒出来便酸辣爽口，唇齿生津。
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这个春卷吧还行吗？
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各样选一点，再来一杯红酒，想试试吗？
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春卷里头内容多，咬一口都是碎渣，喝红酒很容易挂壁甚至跑到酒里头就不太好看了。
而且个人认为吃辣的配红酒，恐怕。。。。
ps:这种越南春卷皮泡了就能吃么，熟的？
春卷做的很有新意，看来包好后没有炸，是再蒸一下，还是直接可以吃了？
春卷皮用的哪一家的，我们这有“第一家”，另一个也是台湾的，一下想不起名字来。先泡好,指的是用水泡？开水还是凉水。
我有时也做春卷，所以特想学几招，还烦即晴JJ赐教。
包好直接蘸酱或不蘸酱吃。这次包到最后有点烦了，所以没弄酱，好在菜都挺有味的。比较经典的春卷是蘸鱼露吃，东方店有卖。
要炸也行，但炸的话我还不如包中国春卷。
我买的春卷皮上好象写的是“六福 越南春卷”，回家查查。
就用凉水泡，开水泡是不是能软得快一些？没试过。
还有，别客气，JJ JJ的，我好象没有那么老哦。
谢谢了。
老公几乎每天晚饭会喝点红酒，所以就拿来照照了。
看不到更具有想象力. 我也喜欢越南春卷, 主要是简单. 而且皮稍微沾水就好,很Q
,如果配一点越南的甜酸酱沾了吃更好,加几叶九层塔
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虽然这几天一直郁闷着，今天又坐了半天车，跑了半天的钢筋水泥丛林，累的够戗，可掉到河里，见到如此美食，又笑了，呵呵！
给你上美食。看你刻的印也是享受啊。
这次的pp都漂亮，喜欢！
我包越南春卷没用过炒熟的馅，烫几个虾或撕一点熟鸡胸配豆芽和生菜，哦，
薄荷叶是必须的。 也很好吃。
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