主题：柳泉居·豆包·山东菜——兼谈食材与菜系的变迁 -- 注注
你这个喇只是声音像了而已，我的蛤蛎首先让外省人也可以有一个形象上的认同
青岛是叫大嫚，小嫚，我们那儿一般还是称呼姑奶奶的多
不过话说回来，也对，洗澡去了，不考虑这个头疼的问题了，头疼的很。
咔咔，偶其实更想捶地大笑
看来俺是孤陋寡闻了又...
其实人家楼主这一点说得很对：鲁菜的没落和食材的蜕化有很大关系...
就你说的这几样，鲅鱼饺子 -- 早年间的鲅鱼肉肥味美，跟现在市面上卖的鲅鱼根本就不是一回事儿... 带鱼，咳，退回三十年前，那会儿出海钓带鱼，没有巴掌宽的一律扔回大海... 现在? 连筷子长的鱼苗都网上来卖... 能有什么滋味？ 螃蟹，全是养殖的，拚命撒绿霉素长大的... 那滋味，那营养，跟野生的能一样了吗？蛤蝲，现在谁还敢去赶海拾蛤蝲，一股子火油味儿...
新鲜的食材做出来的东西就是有那么一股子天然的清香... 这辈子吃过最好吃的鱼，是在海滩上渔民给的两条，当场烹了 -- 除了油盐，没有任何佐料...
山东的豆瓣酱，还是很不错的，比如葱伴侣，所谓的酱牛肉或者说酱肉，是用这个酱炒出来的，不是酱油的酱
油菜芯，是只有指头长，不超过3片叶子的时候，不是现在超市里肥大的油菜
还有鲅鱼饺子，一定要用新鲜的鲅鱼，因此实际上，只有半个到一个月的时间，是可以吃到最好吃的，平时的，也是吃的不正宗的；但是这段时间里，当地，可以吃，如果遥远的别的地方，即使是空运，都失去了新鲜劲了，这就是当地的区别的
而至于蛤蛎，扇贝，海红之类的，虽然是养殖的，可是这本来就是近海产物啊，也不是所有的地方都有火油味的，本地人，当然知道那些好吃那些不好吃了
这也是我想说的呀，食材离开了原来的地方，想要好吃，如何容易啊，无根之木，罢了
“豆瓣酱”和“豆酱”是两种不同的酱，不可不察... 
半夜三更，口水流了一地，真是的...
那肉夹在馒头里面，很好吃很好吃的
我也口水啊，这里吃的都是，呃，怎么说呢，某次我去超市，很惊讶的发现货柜上的西红柿是绿色的，我想难道这是新品种？瞅了半天，没敢买～～～再过了几天后，发现那个地方，有些还是绿色的，有些已经开始变红了～～～～这简直就是，泪啊
不知道这些人是什么心态？出于什么居心？到底想干什么？缺乏宽容与理解，好不容易揪住一个小辫子，攻击一点，不及其他，不管人家是热心受骗还是有意助纣为虐，不分青红皂白，就想把人往死里整。不禁又想起东坡与佛印的典故，想起了元祐党争，哭笑不得。
也不可能将白天变成黑夜，黑夜变成白天
何需要沉渣，看一下现在的游戏，不是更加的美妙？
花8:操，我是怕封不敢骂娘，不过真碰到不说脏话无法客观评价的
当指鹿为马之后，这属于必然。
看游戏吧，多有趣的人体艺术，不论是表演的，还是喝彩的，都是一片沉醉
所以请谅解
西西河，而误了他自己的幸福和快乐