主题：上菜了――芥蓝肉片（图、方） -- 齐若散

材料：芥蓝、鸡脯肉

调料：油、盐、姜、生抽、料酒、胡椒

装饰：一小片西红柿

作法：

（1） 芥蓝斜切成片，鸡肉也切成片（没切好，所以，看来成丝了），姜切片；

（2） 大火油锅姜片至8成热时倒入鸡肉片，翻炒至鸡肉变白伸展时倒入料酒，继续翻炒一会儿；

（3） 倒入芥蓝，继续翻炒约2分钟，再加入盐、生抽、胡椒，继续翻炒拌匀；

（4） 在翻炒过程中可以稍点一下水，使芥蓝颜色不至变色厉害；

（5） 盛盘。

（6） 小片西红柿切细，再用刀按成酱，放菜盘中造型。

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1排 上菜了――芥蓝肉片（图、方） 点击：85--齐若散 发表: 2003-07-22 09:25:39 楼主

材料：芥蓝、鸡脯肉

调料：油、盐、姜、生抽、料酒、胡椒

装饰：一小片西红柿

作法：

（1） 芥蓝斜切成片，鸡肉也切成片（没切好，所以，看来成丝了），姜切片；

（2） 大火油锅姜片至8成热时倒入鸡肉片，翻炒至鸡肉变白伸展时倒入料酒，继续翻炒一会儿；

（3） 倒入芥蓝，继续翻炒约2分钟，再加入盐、生抽、胡椒，继续翻炒拌匀；

（4） 在翻炒过程中可以稍点一下水，使芥蓝颜色不至变色厉害；

（5） 盛盘。

（6） 小片西红柿切细，再用刀按成酱，放菜盘中造型。

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2排 这种菜谱我也可以写N个--肖盈盈 发表: 第2楼

可惜，闲了那半片西红柿.

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3排 欢迎你上菜啊。--齐若散 发表: 第3楼

多余的西红柿凉拌了。

闲了那半片西红柿就可惜了，人家还闲了半床红被呢。

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3排 盈盈, 我都笑翻了.--马鹿 发表: 第4楼

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4排 别翻别翻。小马你真可爱。--肖盈盈 发表: 第5楼

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5排 盈盈呀，俺笨，就靠这些菜活了，你总不能让俺天天吃鳗鱼饭吧。--chong 发表: 第6楼

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6排 油煎小鱼儿和小虫儿据说特大补。--肖盈盈 发表: 第7楼

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2排 我都是烧整棵芥蓝的.--马鹿 发表: 第8楼

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3排 哦，这是马的习惯。--齐若散 发表: 第9楼

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2排 不对呀, 那芥蓝的叶子怎么办?我记得吃芥蓝,我都是清炒叶子的.--红袖添乱 发表: 第10楼

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3排 我用的年轻的芥蓝，叶子还没来得及长出来呢。--齐若散 发表: 第11楼

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2排 GOT IT, YUMMI.--杨不过 发表: 第12楼

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2排 哈哈，坐一楼看得真清楚--机会主义者 发表: 第13楼

夏天吃这个最好了。

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2排 来盘溜肉段行不行呢？--支持李梅 发表: 第14楼

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3排 主席说行就行--齐若散 发表: 第15楼

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