主题：【原创】上菜，上菜， 祝大家新年快乐。 -- 紫苏

昨天早早得赶到聊天室，却因为开party,始终没有时间说话。今天就送两个菜请大家尝一尝吧。

红烧肉。带皮肉飞水切块；熬糖色，肉入锅翻炒，加老抽料酒生姜八角，

待肉均匀上色，加水，大火烧开，小火慢炖；青菜开水绰熟，铺入盘底；肉糯时大火收汁，倒入盘中即可。虽说现在流行吃素， 可没肉怎么过新年呢？

辣子鸡丁 心疼红辣椒，辣椒分量减了一半，不过主客均已满足了。

麻辣猪心 继续辣。

麻婆豆腐 将麻辣进行到底

油爆大虾

酿凉瓜

糖醋莲藕

来点凉菜； 胡萝卜金针菇青豆绰水后凉拌， 加点盐和麻油

青椒大蒜豆干

第一次用图说天下， 发现所有的图都被打上www.potoinn.com 的标签， 怎么去掉呢？ 还有这个地方一天只能上传两张图片，太少了，大家是怎么解决的呢？

你不记得大伙追着你要看照片了？翻翻以前的老贴子。

菜不错，再给你配个花！

我口重，当初在家实在没菜拿酱油就饭就能对付。说大油大辣不利健康，现在吃得就少了。

红烧肉不清楚哦，是不是朦胧的更美啊？

祝梁子新年新气象。

因为有点费事。过节的时候做一次，很受欢迎。我想主要是因为我们这圪塔吃不到正宗的吧。我爱辣子鸡丁； 红烧肉却从来不敢吃，也不敢尝，我甚至都不知道做出来的到底是什么味道。但这道菜却从来都是最受好评的， 很奇怪吧？

上糖的一种，毛家菜那辣的又是一种。……说得自己忽然控制不住进食的欲望了。

我用的存图网站是www.imagestation.com，容量满大的，也不会强行打上他们网站的烙印。唯一不足的是，图片不能太大，它会自动替你压缩。

还有很多网站可以保存图片的，你只要看一下别人图片（比如说GraceUSA)的图片地址就知道了。看图片地址时，右击图片并选择“属性”项，便可以知道其实际地址。

www.imagestation.com 的确挺好用的, 多谢啦。

多带吃的来给我们解馋。

飞什么水？水会飞？

生肉在红烧前先在开水里绰一下，然后在水龙头下冲掉浮末，这样可以去掉肉的腥味和血水。切块：把肉切成小块。

虽然做的不是太好,可是看得出你很用心嘛,是北方人.

其实做第一个红烧肉,应该是在将肉块先煮一会时候加老抽料酒生姜八角,熬糖以后将肉块放入.

积极性受到打击. 不过还是要送花一朵，实话实说奖。