主题：再接着问：北京有什么好吃的？ -- 晨枫
炸酱面一定要尝尝，早就喜欢吃。
不过吃的什么已经没有印象了……
酸奶不错啊，要尝尝，以后萨苏一口一个北京奶酪，也知道是个什么东西。
关于吃的，我琢磨了半天，想象晨老大的上海口味，若是吃北京那些著名的小吃，估计就是尝个新鲜罢了，推荐后海的九门小吃及烤肉季，顺带逛逛后海这个算是巨有北京特色的地儿了。另外，在三联书店对面的一个小胡同里，有个地道的北京口味的饭馆，叫“刘宅食府”，物美价廉，人均六七十的消费。此外还有个特色的胡同饭馆在平安大街，什剎海荷花市场对面的恭俭胡同內，叫“皇家冰窖”的，藏得很深，那大门绝对北京，环境不用说是巨有特色，至于饮食嘛，啧啧，贼贵，俩人要节约着本着品尝的心态点菜，也要人均100以上，菜量十分少，很上海：）
N多的川菜，俺就不介绍了。您喜欢吃辣么?夏天吃辣上火：））
北京有些云南菜和贵州菜，都不错的说。
至于北京的烤鸭么，全聚德真是不愿意推荐，贵，服务态度不好罢了还收取服务费。便宜坊貌似更合适点，里面的其他菜味道都还是可以的，两三个人吃的话，人均100差不多了。此外，不太为群众所道的增光路那边紫玉饭店的老店的九花山烤鸭也比较可以，人均消费百元。个人意见哈：）
对于江浙口味的人来说，我还是愿意推荐北京的清真口味，尤其是羊肉，这个季节的羊肉是很鲜美的。羊肉跟南方人以为的不一样，没有膻味儿。刷肉不推荐东来顺了，忒贵。物美价廉的是天坛南门的宏源南门涮肉，肉质很好，从前特便宜，两个人三十元吃撑，现在俩人也就在100元的样子，不过要预约和排队，吃饭的点儿去的话，排队起码1小时。同时距离天坛不远的在玉蜓桥附近的阿兰菜馆，24小时营业，清真店，里面的东东也不错，这两年也比过去贵了有一倍。另外，也在天坛附近有个我过去多次一直没记住名字的清真店，是吃羊蝎子的。
另外，还有一个特色的西北风味的特色店是西贝莜面，原材料很绿色，都是从原产地运送过来的。羊肉的材质也非常之好。人均消费百元以上。同一个老总开的一家羊肉店叫腾格里塔拉，很有特色，适合请客及聚会，不过消费有点高，人均三百以上吧。
鱼头泡饼也还算可以。在奥体东门有一家，以前老去吃的，其他菜不用点，就点鱼头跑饼好了，吃的人起码2人以上，因为最小的鱼头也在五六斤，而且特别咸。
早饭或者啥的，北京的上海城隍庙小吃，24小时营业，挺干净的，具备上海风味：）
……
在北京，吃的的确多，人民群众都不爱在家做饭炒菜之故。
味道不敢恭维。南方人尤其受不了。个人意见哈。
只吃过这四种
炸酱面，烧麦 、麻豆腐，豆汁+焦圈+咸菜
这些东西各地叫法不一吗？
人人推荐后海，那前海和什刹海怎么样？后海是不是《非诚勿扰》里面葛优和舒淇第一次见面的地方？
老北京城里面，比较出名的湖泊有六个，从北到南，依次是西海，前海，后海，北海，中海，南海。其中西海前海后海三个湖统称为什刹海，所以通常是不把前海和什刹海放在并列的位置上说的。
至于另外的三个海，众所周知，北海自成一体，是单独的公园。中海和南海则是政府心脏所在，一般人没机会进去的。
后海附近吃饭的地方是不少。烤肉季和九门小吃城，我都是多年前去的。当时感觉烤肉季一般，九门小吃城我觉得不好，不知道现在怎么样了。什刹海一带，除了懒虫说的那几家之外，我知道还有一家叫做“孔乙己”的浙江餐馆，七八年前的时候，名气不小，吃过的人反应也不错，不知现在怎么样了。
如果你去后海的话，不妨在周边转转。那里有几处可去的景点。一个是银锭桥，那是一座小石桥，在烤肉季边上，桥不大，却是当初的燕京八景之一，据说天气好的时候站在桥上能看到西山，号称“银锭观山”，当然，这是在过去，北京城没什么高楼的时候。
银锭桥附近的恭王府，是清末恭亲王奕昕的府邸，再往上说，据说曾是和绅的官邸。周汝昌认为这里还是红楼梦大观园的原型，但是很多人不苟同。清朝末年，北京好像一共有十二个亲王，八个是从清朝定鼎就世袭下来的铁帽子王，还有四个是后来加封的，恭亲王属于后四个中的一个。当年的十二个王府，现在很多都已经破败不堪或者干脆湮没在时代风云中了，恭王府大概是至今保存最完好的一个，尤其它的后花园，据说很值得一去。恭王府旁边还有辅仁大学旧址，如果你对辅仁大学有特殊的感情，比如说亲朋中有辅仁校友，那么可以凭吊一二。
从银锭桥向东北走一点，可以看到北京的钟楼和鼓楼。想当年钟鼓楼除了每日司晨守夜，掌控北京各个城门的开闭之外，还可算是北京城自天坛经天安门，太和殿一路延伸的南北中轴线的北端点，也是这条线上的几个制高点之一了。站在鼓楼上，可以俯瞰整个北京里九外七皇城四的全景。不过现在的北京高楼大厦鳞次栉比，钟鼓楼上早已不能一览众山小，但登楼一观，想想当初晨钟暮鼓，再看看京城今日的车水马龙，也是别有风味。
鼓楼脚下，就是刚才所说的老北京南北中轴路了。大名鼎鼎的中轴路，在鼓楼下这一部分，其实窄小的很，跟周边同样精微的建筑和湖泊倒也相配。鼓楼脚下的中轴路西侧原本有一家“马凯餐厅”，当初是京城著名的湘菜馆，据说主席的厨师都是那里出来的。我七八年前去过几次，那里的香辣肚尖，东安子鸡，腊味合蒸都深得我心，不知现在怎么样了。
再往南走百余米，如果注意的话，可以发现中轴路正从一座小桥上经过。这桥很小，名气却不小，叫做万宁桥，俗称后门桥。因其经过中轴线，所以在老北京名气大得很。前些年整修后海的时候，曾经修缮了这桥边上的镇水石兽，我2005年还去看过的。
后海周边的名胜，我记得的就是这些。说起后海，现在出名是因为酒吧林立，其实我内心深处还是更怀念当年这些酒吧出现之前的样子。
远观的话倒是向西南走。那个万宁桥边上有个小庙最近也重修了。马凯好像已经搬家了，不过鼓楼下边有个姚记在北京小吃里算是比较出名的。
洪运轩饭庄
地址: 宣武区北纬路寿长街二条(近新北纬饭店)
电话: 010-63131914
那里有盘干汤清、别具一格的涮羊肉，有像西瓜一样、专门生吃的精羊肉（一只羊身上好像只有二两能生吃的肉），还有爱唠嗑的洪老爷子讲着涮羊肉的历史。
所以奶味和酒酿的香味融合在一起，看起来是是一种半凝状的固体，有些像酸奶。
清真的，所以卤煮呀灌肠什么的就别想了，但是他那个洪记爆肚和羊杂碎汤个人认为远胜于九门小吃的，酸梅汤4元一大杯，味道也很地道。
外面橱窗里摆着馓子、炸丸子、蹄筋、炸糕、切糕等等，往往一堆人排队买。
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谢谢：作者意外获得【通宝】一枚
只有一点记忆错误：钟鼓楼在东北。西边是马凯。