主题：【原创】方舟子与转基因的安全 -- 花大熊
各种转基因公司里面的高层，自己家里吃的什么？美国总统吃什么？
我可以负责地告诉你，奥巴马、布什吃的都是有机，蒙山都自己的内部的高层饭堂，只供应有机食品。
GMO awareness week 9/12-9/18
了解一下美国各阶层对GMO的看法
比如9月17日下午的演讲者就包括当地市长，伯克利教授， 记者等，涵盖面比较广
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Gayle Mclaughlin: Mayor of Richmond
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Andrew Kimbrell: Center for Food Safety executive director
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Claire Hope Cummings: Journalist and Author of Uncertain Peril
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Miguel Altieri: UC Berkeley professor of agroecology
1高生长激素，高化肥，高农药，高性激素，高抗生素。。。
2以上的食物都与转基因食物密切结合。
3以上的几高都可能高度刺激人类基因突变或改变，还嫌基因转的慢，直接转。哈。最后，转成妖魔鬼怪，哈。
4日本，欧洲食物好一些。
5中国人有时不学好，学坏很快，哈。
是为读后感。并花之！
边有一本小册子，名字叫《不买转基因购物手册》，下面还有一行字：如何避免转基因食物。小册子很小，同手掌差不多大，也很薄，连封面一共16页，便于携带。这个小册子是西元2008年印制的，免费赠送，目的是让去超市买东西的人随身携带，便与参照。美国政府不愿在产品上标注转基因，所以，人们只能用这种方式告诉大家，什么食品“可能”有转基因成分。
印制、分发这一小册子的机构叫做“食品安全中心”。
从目录看，内容涉及很多商品，水果、蔬菜等等。
其中婴儿食品一项，可能有转基因成分的商品中，有一个熟悉的名字：雀巢。雀巢前几年在中国也被发现含有转基因成分，结果雀巢一个劲地澄清，说可能是原料供应商的问题。既然转基因这么好，没问题，何必这么紧张？
国内有些专家说，他们在美国的时候也经常吃转基因食品。但他们可能没说清一个事实。美国有一段时间转基因食品的确较多，因为美国不标识转基因，后来便有了“有机食品”。大约在西元2004年前后，美国社会反对转基因、反对政府庇护生物公司的抗议声越来越大，生物公司在美国不得不有所收敛，有些转基因食品在美国已经消失，例如转基因番茄。由于美国国内反对转基因态度强烈，民众拿着这样的小册子，就是不买转基因食品，美国只好把推广转基因的方向瞄准了外国，尤其是不太知道转基因的发展中国家。刚开始的时候，很多国家的确不太知道转基因的危害，对于生物公司来说，应验的一句话：“人多！傻！好骗！快来！”如今，世界各国反对转基因的声音也越来越多。骗得了一时，骗不了一世。永远欺骗所有人是不可能的。
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要是能最终将其推向实用的程度，那将有可能是人类能源领域的革命
认为教主夫人宣扬了"偏颇”的意识。教主夫人宣扬有机生活的视频很多，youtube上面搜搜就行了。教主一家是明里的。
暗里的呢，就是布什整个家族，他们家厨房只用有机原料成分，这是他们家大厨接受访问的时候透露的，而且罗拉非常执着，“凡是有有机选择的情况下，绝对不用非有机食品原料”。不过他们就不公开，比较聪明，自己知道吃啥就算了。
但是最最讽刺的，就是蒙山都在伦敦分部的食堂供应商Sutcliffe Catering Group爆料说，蒙山都指明食堂里面不能采用转基因食品，而且被要求尽最大努力把转基因的原料从食品供应链里面剔除。这个够狗血了吧，自己都不吃自己的狗粮。
1.上市的转基因食材并没有很多，最常见的可能就是植物油/豆油跟玉米糖浆了，但是这两种食材本身就不是很健康。现在美国中产阶级对健康饮食也越来越重视了，一般人还是倾向选购橄榄油，粗蔗糖或枫叶糖浆。
2.经济条件能够负担得起的家庭，尤其是有小孩的，也有很多选购有机认证的食品，这样可以确保非转基因。
3.越来越多的商家开始主动标注“非转”，并以此为卖点。尤其是毛豆、豆奶等豆制品。
4.没觉得FDA的信誉很好啊。前两天就有一个发现大肠杆菌污染食品的报告，但是FDA却并没有公开发生污染事件食品公司的名字，后来食品有没有召回也不清楚。
到富人家里去，你看不到普通超市卖的任何品牌东西，都是小众的有机食品，来源全世界各地，他们根本不在大众超市买东西。我有个朋友是一家富人区幼儿园的director, 跟我说他们有一次问孩子最喜欢哪个超市，其中去过Walmart, Safeway这些主流的是零个，几十个孩子里面从出生到5岁从来没有去过，听都没有听说过。这个幼儿园开车20分钟内就有一家Walmart。这些还不是什么真正的富豪阶层，不过是中上到小富的阶级而已。这些就是由美国特色的特供，中国的特供要有权才能吃，美国的特供要有钱才能吃，本质上一样的，没钱没权的只能做小白鼠。
有机只是讲种植过程中不使用或者少使用农药化肥。而转基因是讲育种的。
相当一部分转基因是为了使用除草剂的便利，这些品种的种植过程中是大规模使用农药的。这是既不是有机而且转基因。
而很多有机的农产品为了保证种植过程中少受到病虫害的威胁，而使用转基因的品种。去年美国的调查表明，在有机农产品中转基因的比例高过非有机的农产品。
实际情况中，号称有机的农产品中也不是绝对不使用农药和肥料。只是类型更加受限制。
其实现在在商店买到的所有农产品不是绝对安全的。这个世界上绝对安全的事哪里有，就是自家种的，最多就是保证比较有机，也搞不清是不是转过基因的。
直到今年为止，凡是转基因的都不能被认证为有机。蒙山都年初攻陷了USDA认证，转基因alfafa可以被纳入为有机，被视为打开了潘多拉宝盒。在这以前，凡是有了转基因，则不能被USDA认证为有机。
要是直接买蔬菜肉蛋奶鱼各种原料，吃惯了有机的，其实口味的分别挺明显的，而且菜叶洞洞总不见得是伪造的。
其次，多去本地的农贸，都是小农场直接卖，我在农贸碰到很多顾客，都曾经定期亲身去这些农场考察（顺便给小孩农业教育），这比什么认证都靠谱。口碑比认证重要。
然后，就是紧跟转基因的品种，比如夏威夷木瓜，基本上全都是转的，干脆不吃。玉米，90%以上转的，只吃那些形状外观特别的，或者少吃。大豆，根本不碰，就吃橄榄油。
就是说，USDA原来的定义没有在市场上得到通行。
有机农产品的市场并不小，但是严格按照USDA来做几乎无利可图。在市场上的标着organic，大部分只是在生产过程中尽量保持有机而已。
现实中，就是按照USDA育种的，也是只限制了基因混合手段而已。本来物种基因混杂很厉害，现在人为的天然的基因混在种子里是很常见的。所以，欧洲转而规定转基因的百分比。不过，转基因有时也只是转其中很小一个比例的基因组。
这事儿估计最后就是瞎扯了。到时候，想不吃都不行了，市面上的都少都是。
那个“农贸”是不是指farmer's market？