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主题:过大年,杀年猪!!! (提醒:内有血腥场面,谨防吓着!) -- 老光

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家园 过大年,杀年猪!!! (提醒:内有血腥场面,谨防吓着!)

这是朋友在乡下拍摄的一组镜头,讲的是乡下人杀年猪.过年,对于乡下人说,那可是非常重要的一件大事情哦.

要过年了,杀年猪是过年的重头戏啊!“冬至”杀年猪,主人还得接亲朋戚友喝餐‘年猪酒’呢!

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大家齐心努力,互相帮忙,从猪栏里把猪抓哈出来。

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先把猪搁上案板再说.

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当心!按紧点!千万莫要让它挣扎跑脱了啊!要是跑脱了麻烦可就大了去呢!

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这家伙有好几百斤哦!力气可不小哦!当心一点!!!

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摁紧一点!我可要动刀了呵呵!!!

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好家伙!得手了!千万莫要松手的哪!!!

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刀儿几荡荡,猪儿你莫犟!脱了毛衣换布衣!来世变个人吧!!!

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猪儿喘下最后一口气!!!

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赶快把滚水提哈来!趁热打铁将毛脱了!!!

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准备烫毛了啊!!!

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怕莫有三四百斤重吧???

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好肥哟!!!

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后腿上得开条口子,好往里头吹气呢!得让每个皱纹鼓出来,才能把毛裉干净啊!

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你看:吹得圆滚滚的,刮瓢伸上去,每一处才能刮到家嘛!!!

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没裉净毛的地方,再用开水烫一烫,肉皮上带着毛,让人见到不舒服嘛!

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再仔细一点!务求尽善尽美!!!不留一根毛发!!!

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这年猪肥啵???

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师傅手艺不错!整理得干干净净!!!

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再来一遍!!!

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没刮净的地方用刀削哈!

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基本上整理完毕。

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再来一次!食不厌精嘛!

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准备开膛剖肚!

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先得把猪头切下来!

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师傅:猪头得从颈项边下刀才好,多留点肉,才显得对菩萨诚心呵呵!

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下个完整的猪头,三十,初一敬菩萨,敬祖宗,敬神灵……这刚才不能叫猪头了哦!得称“神福”才是!因为是敬神敬菩萨敬祖宗的呵呵!!!

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开膛剖边,取出内脏!!!

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称称有多重?心里也好有个数哦!

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砍成块子腌腊肉去呵!

通宝推:天煞穆珏,大地窝铺,myDday,混天球,二十年后,紧箍奏,笑熬浆糊未糊,Mtknr20,落九天,mezhan,老调重弹,老爷王,njyd,玉垒关2,鹰从天降,曾自洲,
家园 看见啦

家园 看见了就好哦 ! 昨天费了不少力,结果,图也没得,影也

没得,真是恼火伤心是很呢!能看到,这心也就放下了!

家园 光叔把标题改一下吧
家园 看见了,看见了,没见过杀猪的,真开眼界了

多谢光叔 多谢光叔 多谢光叔

多谢光叔 多谢光叔 多谢光叔

多谢光叔 多谢光叔 多谢光叔

家园 看到了

不过老光叔还是在标题里加上内有血腥场面的字样好些。

莫要吓到了MM和小朋友。

家园 说说看,改个什么标题?
家园 行啊!是得这样为好!
家园 俺看过的杀猪,都是把猪架起来,绑在个梯子上,然后吹气刮毛
家园 我们这儿不兴这么作,都是请几个人帮忙,将猪腿脚按紧,

然后,由屠夫拿刀,一刀朝喉咙捅去,猪儿挣扎得几下,便咽了气!

家园 终于看见图了,想起了小时候看见过的杀猪,跟这个一样。

好大一头猪啊!不过怎么杀个老母猪啊!老母猪肉不好吃

家园 这鸡也是凑热闹

不知道过几天就该他们了。

跟我们小时候看杀猪差不多,小时候还抢猪尿泡当气球玩。

家园 二师兄,你死得好惨啊。
家园 自幼在食品站的路过

以前的食品站管杀全公社(现在的镇)供应猪,那天不杀10头8头,那个真叫快,10个人,1个多小时在半机械化杀猪、分割猪肉就是快,小时候天天吃猪肉,居然现在最爱吃的还是二师兄!

家园 这头猪好壮啊

怕有三百斤以上吧?

手续还是和我们那里有些不一样,我们那里不吹猪,都是浸泡褪毛的

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