主题:【原创】开超市秘诀1 -- 表哥008
稍稍接触过实际经营小生意的人,都能感受到这帖子有多少干货。
只有不接地气的人才会去指责、嫉妒。
张嘴就说是大仙,自己真的在零售业干过?
聪明绝顶,但是没有成体系的理论指导,终归还是在小河沟里面的泥鳅,翻不起大浪。
尽管有博士、硕士的专业文凭,或者多年行业经验的老专家,其实对本行业规律或者说本质根本就是一知半解,甚至干脆就是一窍不通的假行家。
能把柳表哥(表哥帖子里自称姓柳)这样的人罗致到帐下,再运用现代管理学的成型经验(这件事一点都不容易,能掌握这种功夫的人是另外一个柳表哥)将其复制到全世界,这样的人才是伟人(代表是刘邦)。
楼主写的很好,愿意给我们传授开店经验,但这个超市的具体细节没写,你讲的太表面了,我虽然不开超市,但也了解一点。
一、你这个店在大超市对面,在大超市里面有肯德基、麦当劳、禾野家,这种地方一般租金很贵的,你这个店85平方,月租才1万,这个地方应该有点偏,或者是二三线城市,那人流量有多少?是市中心还是小区边上?
二、你的店85平方,装修费花了多少?
三、有9个员工,每月工资多少?
四、你说一天营业额9000,这个数据可靠吗?超市还有淡季旺季,哪几个月是淡季?销售额是多少?哪几个月是旺季?销售额又是多少?没有数据都是空谈
五、这个超市主要卖的什么产品,跟对面的大超市有没有冲突?一般人谁会为了买包方便面、饮料、香烟跑到大超市去,小区里就能解决。
六、你小超市的货哪里进,如果你的货和大超市有冲突,又开在大超市对面,大超市完全可以让供应商不给你供货,那你的进货成本肯定很高,你的毛利率多少?卖的比大超市便宜?
七、每个月水电费、税费、杂费一共多少?营业额毛利扣除装修折旧费、水电费、工资等净利润有多少?
你超市才85平方,用了大货架,中班还用4个人,不觉得很挤吗?
看看你所有的数据,小店地址,大超市对面85平方,转让费10万、月租1万,豪华装修,员工9人,一天营业额9000元,后面就是让人想像,我赚赚赚赚死了...........省去一万字,很有想象空间啊!
没有具体的数据,所有的故事都是空谈,既然楼主想传授经商经验,那就请把数据补上,也让我学点。如果没有数据,这种故事在书店里的温州老板、浙江老板创业史中到处都是。
只是在讲故事逗人开心,或者为培训班做广告。
开超市(实际是小杂货店)这么容易赚钱,中国就没有消费危机了。
数据才是核心。对付公安,消防,质监,卫生,城管等等,甚至地痞流氓的预算可是大头。不要说自己有后台,有后台的人不开杂货店,开房地产公司。
先声明自己没干过零售业,只是出于常识和逻辑对这一段提出点问题。
首先肯定表哥的市场调研的出发点是对的,那就是查出价格在顾客的购买决策中有多大的作用,只是调研的细节似乎有问题。
1.调研中,顾客被要求“正确回答本超市30个商品价格”,而超市中有18876余种商品。请问您是如何在如此大的总体中选出这三十种商品做样本的?其中“敏感商品”和“非敏感商品”各占多少?无论如何,用30代表18876是非常危险的。
2.“本次活动收到,有效调查资料3055份,可怜能记的下30个品种的顾客是凤毛麟角可以忽略不计、。。。、5个以下的1213人。”根据这个证据,您的决策是“从明天早上起,你超市18876余种商品,其中423种售价下调5个点、另外18453种商品一律上调5个点”。小弟没看出里面的逻辑来。唯一说的过去的解释是前面的30个商品全是“敏感商品”,您的证据证明顾客对他们不敏感。
3.在所有商品的价格被调整后,表哥有没有跟踪各个商品的销售额,利润,以及存货周转率看看那些价格调对了,那些调错了?
4.表哥的市场调研的最大的缺憾就是没有找出温州佬商场的真正的竞争优势在哪里。不过既然已经赚钱了,我也就不鸡蛋里挑骨头了。
18876种选30种,这个工作到底是谁来做?是顾客做还是老板自己做?
看明白了再挑战比较好
营销=点子。
显然是正规部队所不耻的,但很多时候对草根智慧不服也是不行的。比如这篇和上一篇,看文章沃尔玛其实也就是这样干的,但表哥的办法成本更低见效更快。
表哥的最大好处就是只谈中小超市,这比机上杂志做广告的那些营销(点子)公司强多了。
不过在中国干中小超市以及一切小服务业(餐馆等等)最大的核心应该是如何摆平黑白两道,其他都是锦上添花的东西。
发出5000份调查问卷,回收3055份有效的调查问卷,那些宅男宅女们以为这是件轻松的事情。
行规是3分钟完成的问卷,有效问卷是5元每份。
“超秘”中还得逐一比对商品价格,三分钟能完成一份吗?
30人做一天,不作弊撑死做一天也就3000份左右。
就是满足了某些了人“YY”心理。
不同的是,看鹿鼎记,你知道自己在“YY”,而这个YY,你清醒吗?
看他的文章写的还可以,一个小学三年级毕业的人能写出这样的文章吗?还能找到西西河,这可是海外华人论坛。最搞笑的是他开车以120迈的速度还能看到一家转让的店铺,千里眼啊,大超市对面路肯定很挤的,能开这速度。才看一眼就知道这家店能赚钱?真是神人啊,看来家乐福、百润发那么多选址专家都是吃闲饭的?很像学校里出来的理论派,估计连生意都没做过,以我的经验看,不是经商的,是写书的。
所谓正确回答30种商品的价格是指任意30种?
问卷是否即时做答?
否则成本不低哦,人家可以拿这个试卷到超市随便抄30个答案就是了。50块一份的成本,3000份15W了,老板同意了?