主题：【原创】我的神仙姐姐续 -- 达萨

我的师姐，让我意识到这个世界是真的有神仙姐姐存在的。

她的种种不可思议的的东西之前有过叙述。

这里再说说她身上的而一些很违和的东西。

师姐是一个生活要求比较简单的人。没见她买过什么名牌，对吃什么似乎页不讲究。基本上是能简单绝不复杂。平时以吃食堂居多，周末才会自己做一些。也都是家常菜，大鱼大肉的菜很少见她做。

问她喜欢吃什么，她页说不上来。

问她不喜欢吃什么，她倒是能说几样。比如，她不怎么吃动物内脏，对于味道较重的如大肠就不吃；不吃形状比较恐怖的东西，比如蛇，鳝鱼等。

但是，昨天我再杭州出差发现一件事，意识到我这个师姐比我想得要多样性。车站附件有个潼关肉夹馍店，引起了我的食欲。以前学校门口有一个流动摊贩，做的西安肉夹馍，现在想想都流口水。我本着潼关即陕西，陕西即西安的朴素想法，走进去买了一个。结果发现，和我想象得完全不一样。馍不一样，里面的馅料也不对。我打电话问我师姐：潼关肉夹馍和西安肉夹馍不一样吗？师姐说：不一样啊。西安肉夹馍是白吉馍，里面是腊汁肉；潼关肉夹馍是那种脆脆的会掉渣的饼，里面是干的肉馅。

我很意外，说：我以为陕西的肉夹馍都一样呢。

师姐说：怎么可能？要是到了汉中，你会发现另一种肉夹馍。

挂了电话，我吃着肉夹馍，忽然意识到：师姐不是西安人，仅仅是嫁了一个西安人，2年去一次。她怎么对这种小吃了解的这么门清！职能说明，她淡然的外表下是一个吃货的内核。除此外，别无解释。

还有一次，春晚，谭维维唱的华阴老腔，震撼了我。我打电话给师姐：你看春晚了吗？那个秦腔唱的真好。没想到师姐说：那个不是秦腔，是华阴老腔，和秦腔是有区别的。

我很意外，师姐是对音乐没啥兴趣的人，做多就是做家务时放点神秘园啥的。对这类民间的歌曲居然了解的这么清楚。而我一直以为华阴老腔时秦腔中的一种。

有一阵子对陕西食品特别感兴趣。不知道为什么，大概就是一种情怀，和江南大不一样的情怀。

当时南方还很少见到西北的菜系，大概是去北方游历的时候，看到些泡馍什么的，很是带着崇拜的心情去吃了，感觉也还不错。

秦腔是个好东西，小时候听过，很震撼。你现在这么一说，我也吃不准当时听的是秦腔还是华阴老腔，回头得找来听听。大概和信天游类似，都显得粗犷豪放，顺气。

陕西方言，馍夹肉===没夹肉。

西安相声演员苗甫和王升有一个肉夹馍的段子，传说肉夹馍是樊哙发明的。项羽在鸿门宴上给樊哙一条猪腿真好吃，当时是在盾牌上剁着吃的，后来建国了，在家烙饼夹着吃。

肉夹馍的饼有脆的、酥的。潼关肉夹馍不仅是脆饼，而且有丝。肉都是红烧肉剁碎。

西安回坊的肉夹馍加的是腊牛羊肉，切大块掉下来的碎渣再剁一下。

秦腔是戏曲之祖，一般听到的山西地方戏都是秦腔，老腔只有华阴一带唱，很少。

陕北人一般唱信天游、道情等

见了馍加肉就倒着念

还和陕西人讨论过，结论是：中文博大精深，老外永远不懂😂😂

芫荽小葱拌茴香我也看出来了，因为很喜欢那个歌

肉夹馍，就是肉夹于馍。

至于秦腔和老腔，我体会似乎是老腔更有旋律一些，也就更规范一点点；秦腔其实更随意一些，也更适合抒发情绪。

我对西北也是有一种说不出来的情感，很奇怪。喜欢西北的饮食，西北的文字。

我还曾经琢磨过，是不是应该迁都到咸阳！

你是正宗西北吃货啊！了解的如此清楚，恐怕我师姐自愧弗如。

你是陕西人？

如题

鸟是东部沼泽地带的典型标志，例如淮河。商和秦都是东部部落西迁。

西安小吃的顶点！

西安小吃的明珠！

西安小吃的代表！

西安小吃的荣耀！

肥嫩多汁

也可能是我没吃到好吃的吧。

面饼这个东西一旦泡在汤里，就怪怪的。

就汤也是这个思路吧。

还有嚼头，这个羊汤呢，确实稍微肥一些，但是也还好。