主题：鳗鱼 -- 燕人

小菜也是免费的吗？

我觉得这女孩子太能吃了😄。

不是日本人饭量小，单纯就是副食品太贵，从小养成习惯不吃太多，但他们吃起碳水来可一点也不少。比如去拉面店，很多人都会点个拉面加炒饭，碳水加碳水那个量普通中国人看着都皱眉头，要问他们为啥不点个炒菜或者肉呢，太贵不舍得吃呗。要按照中国人的吃面习惯，一碗面不够吃那就再点个炒菜或凉拌菜，30块钱足够吃撑了，在日本你要这么吃的话，换成人民币70块钱打底，好点的馆子可能要花将近200块。

还有超市便利店里常见的面包里加炒面，一直都卖挺好。这碳水加碳水的吃法，相当于中国的大饼卷馒头就着米饭吃。

主要进口自广东和福建，甚至国内有些日式鳗鱼店用国产鳗鱼冒充日本进口鳗鱼，这不胡闹嘛，在日本都很难吃到日本产的鳗鱼。

没在国内吃过鳗鱼，如果说国内做的的鳗鱼品质不如日本做的，我觉得不应该是原材料产地的问题，更可能是冷链存储和烹饪技巧的问题。最根本的原因是国内吃鳗鱼的人太少，大都是尝个鲜，吃之前并不知道鳗鱼应该是个什么味儿，也不知道要用怎样的标准来衡量鳗鱼吃否好吃，店家做的不好了，食客也不知道这是店家的水平有问题，还以为鳗鱼本就应该是这个味儿呢，尝过了发现不好吃，那以后就不再吃了。

日本人吃鳗鱼的很多，他们知道好吃的鳗鱼应该是什么口感什么味儿，所以店家不敢糊弄，只能尽量用新鲜的原材料，并提升自己的烹饪水平。

没有小菜，她大概主题吐槽所谓的无限吃是噱头不实在。

因为是视频不是文字，不知道怎么找回去了。缘起是看广告以为自助餐一样随便吃几碗都行，后来发现只给添饭，不添鱼，后来发现汤汁都不给。

碗很小，感觉饭量不算小但也属于正常。如果有足够配菜我那个岁数正常也吃那么多。不是重体力劳动，男女理论上食量应该差不多，不过一般女生爱减肥，端着不吃。显得她是大胃王。

都说日本人长寿，但是这么吃不胖么？

你下次回国吃一次海鲜就知道了，浓油赤酱麻辣鲜香口味的不算。

日本的三文鱼可以生吃。别处的三文鱼，英国超市里卖的，都不敢明确声明可以生吃。

我在国内外贸做事的时候，有一个同事搞到一箱出口韩国的甩货鲅鱼（马鲛），在海上捕捞后船冻的，我分到一条，回家煮了才知道我们平日里吃的鲅鱼都不是一个质量水平的。

有内部价吗，我挺喜欢吃蒲烧的。

方便的话给个链接，给个折扣暗号。

已经有很多年😜

我的原话是“中国、日本、台湾等地”，也就是地区而不是国家。

同一个国家内有不同的地区，甚至不同的政治实体，虽说不是很常见但也不少。比如世界杯和欧洲杯上英国就分成英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰；联合国里苏联就有“苏联，乌克兰、白俄罗斯”三个席位（实际上澳大利亚、新西兰、印度和菲律宾加入联合国的时候也没有独立或者完全独立）；奥运会上则有香港、台北和中国并列。

反正我觉得这种表述虽然不太严谨没多大问题。

日本进口河鳗非常严格，除了食品安全外，还有保护国内产业的目的。但即使这样中国产鳗鱼也逐渐占据日本国内大部分市场，并且有些企业用中国产鳗鱼假冒日本本地产。实际上不仅仅从口感，甚至DNA、农药残留等等指标上一般也判断不出区别来。而国内养殖户为了怕出口不成造成损失管理也很严格（2006年就曾经造成惨重损失），实际上超出日本本地。就连日本鳗输入组合负责人也曾多次公开承认：中国鳗鱼是世界上最安全的食品之一。

高质量的代称。中国不是不能生产好东西，只是贫困的消费者无法支撑好东西的市场。

我不知道他们怎么做到的，不过吃得少是真的。可能真就是适应了缺少热量的饮食，然后从小就这么做成为习惯了。公司里面，三十四十的大男人，午餐几个饭团就打发了。小姑娘就更不用说了。

你说的那个拉面加米饭，多数人点那个是要拌那个肉汤吃，不然就腻了。吃拉面这个事跟中国吃烧烤差不多，不是啥大事，但也不是每天有的。副食品贵这个要看什么。牛肉饭多加份肉或者蛋其实不贵，蔬菜水果的话价格就飞上去了。吃馆子贵主要是人工和地租贵。

对鳗鱼你说的这个还真不是主要原因，主要原因是中国人没有日本人对鳗鱼的狂热爱好。

一个相反的例子是茶叶。顶级名茶几乎都是在中国国内销售，外国人只配喝劣等茶。

鸦片战争百年国耻，不容易消除的隐痛。香港台湾，都是伤口的一部分。奥运会上香港单列，是耻辱不是光荣，将来必要改正的。

你举的两个例子，英格兰与苏格兰等并列，但我从未见过联合王国与苏格兰并列，人家可注意得很呢。而苏联与乌白并列，取死之道，果然就是死了。

回想起来，似乎并没有中国、日本、北海道/冲绳这样的并列，或者美国、加拿大、夏威夷这样的并列。

所以我的疑问还是一样，何必台湾要单列呢？它在渔业资源或者地理上有什么特别，以至于必须在提到了中国之后，还要单列一下台湾？

电影《铁皮鼓》里面有鳗鱼的出现，主角父亲从海里牵出一个砍下的马头，再从马头里面掏鳗鱼的段子很煞风景，主角母亲大受刺激；厨房里收拾鱼也是一个刺激，特写了砧板上鱼的扭曲挣扎。受了刺激的主角母亲于是大量吞食鱼罐头，然后不明不白的死了。

德国的“工业金属”乐队“德国战车”rammstein有个早年的歌，《母亲》，一句就是“在她的肺里有一条鳗鱼”，不知道该怎么理解，似乎是对“母亲”死亡的暗示，和之前一句“发誓……带给她疾病，要她在水中溺死”对应，和前面马头一致。