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主题:【原创】山东的饼 -- 水风

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家园 这个叫“菜蟒”

山东有一种叫做豆腐卷子的。俺觉得从工艺到营养,大概可以上生产线做快餐的。可惜俺不懂做生意,否则,真的可以试试看。

擀一张大大的薄面皮,洒上素馅:用麻油拌好的豆腐丁,虾皮,粉丝,鸡蛋丁,白菜丁,蘑菇丁,等等,然后卷成一个长条,切成馒头一样大小,上锅蒸熟即可。

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