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主题:大家讨论讨论案板吧 -- 金娜

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家园 有那种大树墩子菜板卖

可以试一试哈...

做面食还是用木板的好... 这个面团和面板之间的摩擦力很重要... 塑料/玻璃都不成,而且有需要动刀的时候玻璃恐怕就不叮了...

有志于面食专业的同学们建议自己做面板 -- 一寸厚度木板米国商店里有卖,挑好木料,自行做干燥处理... 似乎没必要使用竹子油进行表面处理... 有这个必要么?

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