俺看阿城的文章，里面说上海本帮菜的起源是码头苦力，江浙下层劳动力的日常口食（海上花与上海租界）。。。不知是否确实如此。
上海很多原住民来自太平天国攻打江浙跑来上海避难的，也未必都是下层劳动力吧？
🙂在北方，这个菜还就叫赛螃蟹 逐水而行 字0 2009-08-01 03:17:52
🙂这个关键的就是姜末 bogut 字36 2008-11-14 00:03:33
🙂说一句 2 燕人 字798 2008-11-13 06:42:12
🙂关于上海本帮菜
🙂算老早的与时俱进 1 潜了又潜 字236 2009-07-28 21:55:24
🙂宁波帮叫甬帮吧 猪头大将 字0 2008-11-15 01:44:33
🙂师承关系还是有的 bogut 字90 2008-11-14 00:04:41
🙂多谢老兄 燕人 字214 2008-11-14 01:24:21
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