淘客熙熙

主题:【原创】我的年夜饭 -- wqnsihs

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家园 可能有这个因素,但是在清朝贵族吃猪肉要先用棒子敲打

猪的脊背,待完全充血才宰杀,据说这样的里脊肉才鲜嫩。所以充血可能不是主要的因素。因为牛肉就放血不充分,但是也没有异味。可能还是阉割。因为我吃欧美猪肉的感觉就是在吃母猪肉,想吐。

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