主题：【原创】说说温哥华的可食用活鱼（上）----淡水鱼篇 -- 海天
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加拿大的鲤鱼长的比较大，鱼鳞长的也很紧很结实，鱼肉也比较紧，可能是湖里自由长大的缘故。我是见鱼鳞长得健康，才想试吃一下的。试两次才死心。
在新疆的时候，市场上卖的鲤鱼都是鱼塘养的，鱼豆腐，不好吃。1984年左右，我大哥从焉耆买了一条博斯腾湖鲤鱼回家过年，15公斤，那是我见过的最大的鲤鱼了。鱼肥肉很多，肉很结实，但味道一般。
现在经常到华人超市—大统华，买Ling Cod，中文名好像是花鳕鱼，一磅（454克）6、7加元左右。清蒸很香。
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有钓鱼的朋友，经常给些河里钓的小鱼，味道也很好。以后时间充裕，也要学学钓鱼。
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🙂我们这里吃鲤鱼从来没有抽筋的习惯 十大功劳 字48 2010-08-21 08:46:56
🙂有人说是这筋是鲤鱼的“骚筋”，不抽出来，熬出来的鱼汤…… 老光 字468 2010-08-21 17:39:01
🙂多谢 我爱老婆 字0 2010-08-10 19:17:35
🙂可能有这方面的原因
🙂那你是得学学钓鱼呢…… 老光 字124 2010-08-09 01:23:12
🙂而且比市场买鱼还贵。 njyd 字0 2010-08-09 06:56:20
🙂那是自然的！不然的话，养鱼人怎么赚钱呢……？？？ 老光 字0 2010-08-10 05:27:38
🙂我听说鲤鱼要抽骚筋 海天 字56 2010-08-07 19:45:21