主题:【原创】: 好 器 皿 做 出 美 食 来 -- 老光
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这个细节值得注意,俺是急性子,锅一坐上去,总想马上水烧开,米煮花,肉炖烂。记得有一个砂锅,就是这么被折磨坏的:当时装了满满一锅的水和肉,放到灶台上猛火一开,就去忙别的事了。过了一会儿,耳听“噗嗤……”回头一看,杯具了,怎么漏水了?一端锅,锅底儿整个掉了……
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🙂原来诀窍在这里 1 左手拈花 字473 2010-09-05 22:14:26
🙂提醒莲花老兄,就算按老光哥说的方法做,还要切记: 2 能饮一杯乎 字225 2010-09-09 06:26:20
🙂对头!对头!这才是行家说的话儿么!照这法儿去办…… 老光 字154 2010-09-14 04:52:07
🙂多谢指教。先小火慢熬,等水开了再大火,
🙂我一看你讲的这砂锅,就晓得和俺买的不同了…… 7 老光 字527 2010-09-05 22:51:20
🙂既长见识又得宝 1 左手拈花 字448 2010-09-05 23:11:00
🙂俺说的那砂锅,北方恐怕是买不到,南方有,越往南越多…… 1 老光 字238 2010-09-05 23:55:53
🙂光叔您太客气了,又得一宝 1 左手拈花 字218 2010-09-06 00:15:30