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主题:【原创】:窝笋的几款弄法 -- 老光

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家园 莴苣是长叶子的蔬菜,只是种菜人为着好卖一点……

砍莴苣时把蔸头下部的叶片全部挎掉了,又经过长途运输,再又经过一段时间的存放,原本留下的嫩叶片也消融了,于是,便只剩下个光蔸头。你提到的“萵筍葉子麥飯”,那个叶子恐怕不是莴苣叶子吧?是广东人所说的“油麦”,样子跟莴苣几乎是一模一样,只是叫法不同罢了!当初,俺初见这‘油麦’时,也误认为是“莴苣”,旁边有知道的便纠正说:老兄,这不是莴苣啊!是油麦!

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