主题:【原创】炊具和饮食 -- 钟山
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可能是有估计错误,因为做馒头时我肯定是凭手感为主,不像做面包那么认真。
但普通面粉用水不会超过40%,高筋面包粉会扩大
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🙂能说一下你的来源吗? 丁丁咚 字978 2011-08-27 11:23:37
🙂比较混乱 特里托格内亚 字450 2011-08-27 18:05:51
🙂35%不是水/面比例吧 1 丁丁咚 字127 2011-08-29 10:19:51
🙂你还应改去问问中国和欧美的医生关于生吃的问题 6 南云北望 字322 2009-08-18 22:01:48
🙂种过菜么? 5 未曾离去 字264 2010-10-29 22:54:07