主题：【原创】久违的粉蒸鱼 -- 奔波儿
共:💬51 🌺146
东北那边大头菜实际上也可以指洋白菜，但是大头菜又是全国各地对芥菜的称呼。于是曾有人过说我腌洋白菜不对，要用大头菜……
酸菜有太多种了，用什么的都有。主要还是看用什么加工，成品酸不酸。
- 相关回复 上下关系8
🙂盐水发酵必然发酸吗 翼德 字187 2022-01-20 10:48:39
🙂现在多是卖透明大装子的，颜色暗淡，极咸。 月之回忆 字446 2022-01-20 10:54:50
🙂雪菜是芥菜做的，酸菜是白菜做的吧 3 xsslf 字0 2022-01-19 22:33:56
🙂说到这个就想起大头菜
🙂你是北佬啊 1 翼德 字196 2022-01-20 07:49:22
🙂不酸，咸鲜口。 1 一个历史 字0 2022-01-19 22:33:09
🙂腌了就是 1 月之回忆 字0 2022-01-19 10:11:14
🙂鱼还能粉蒸？ 1 沫水若水 字0 2022-01-19 03:08:58