主题：【铲地系列一】锄禾日当午 -- 履虎尾
家园 也看哪儿的农民了 美国农民，日本农民，兄弟的感觉好像很自在的，在中部的时候我对美国农民简直是羡慕的要死，因为这帮家伙比我们舒服多了，活儿都是机械来做，完了就都是自己的时间，愿意干什么就干什么，哪里象萨这样半夜还能让电话拎起来？萨早年去拔过几天麦子，感觉那根本就不是人干的活，回来一个星期都直不起腰来。我们的农民习惯精耕细作，解决农民的辛苦问题，关键是转变农民的手工劳动模式，用机械化生产代替低效的体力劳动。在这个基础上，假如没有苛捐杂税，种子墒情有保障，农民的生活其实可能过得很好的，日出而作，日落而息，晴耕雨读，加上腊酒鸡豚，我辈除了兴叹还能有何感慨？
家园 没有亲身经历那种面朝黄土背朝天，我想实在体会不出农民种地的辛苦 自己曾经种过菜，但那完全是一种消遣，100平方米的地，锄地，拔草，浇水。。。一样都不少，但当时确实没有“粒粒皆辛苦”的感觉。相反收获的时候，喜悦心情是难于言表的。
我想如果让我做专职农民，我的感觉会大不相同。所以不同的环境，不同的心请，感觉应该是大不相同的。
家园 俺娘从小教育我：一粒米，七担水 家园 老陶确实是做秀 人有点闲钱,小资情调就出来了
家园 想象先生为人师表，也来一声“靠”，大乐。 难不成先生心情有些不爽？
家园 网上一人，网下一人 上网不是寻乐子吗？压抑太久了啊。呵呵――：）
家园 【铲地系列二】“四大累” 在关东的“四大”系列中，有个“四大累”，说得是有四种活儿，最累人。俺关东那旮瘩地方大了去了，正如肥贼燕十三所云：黑龙江有很多地方是种稻子的。其实，不单单是黑龙江，还有吉林、辽宁，哪个省都有种水稻的。可俺插队那旮瘩呢，根本就不种水稻，专种五谷杂粮，一方水土养一方人也。所以，关东“四大累”的版本也各不相同，也多了去了。俺插队那旮的“四大累”的内容就是：
“垛大墙，脱大坯，拔麦子……”。
怎么只有三大累啊？少一个啊，还有一个呢？呵呵，“不敢说，可不敢说，非常不敢说”也。这个“四大累”呢，属于“荤四大”系列，省略的那一个太荤了，说起来太坷??人了，为了坛子上的姐姐妹妹们也可以看，俺呢，就不具体的详细讲解了。否则的话……你看，你快看，铁帮主的戒刀已经高高举起来了也。
俺那旮不种水稻，所以，没有大米饭吃，吃得是高梁米饭和玉米面大饼子。虽说是五谷杂粮最养人，可是，大年三十晚上，总得包一顿饺子吧？多年难得上门的老亲戚来了，总得擀点面条下碗汤面吧？擀面条、包饺子，总得有点白面吧？白面哪里来呀？“自个儿”种麦子呗！
关东的冬天太冷了，零下二十多度，滴水成冰，无法种冬小麦。到了夏季呢，小麦又怕热，过了夏至就不长。等一入了伏，就全黄了。
小麦的产量又低，一亩地仅产一百来斤。俺队每年都种上一百亩麦子，一百亩的产量，不过就是万把斤，要知道，光是种子，春天时就播下了几千斤啊。还要为国家做贡献，交上几千斤，还剩多少呢？全队老老少少，二百多张嘴哪！每个人仅能分到十几斤。再去了麦麸子，所剩不过是十来斤白面而已。
俺生产队种的那一百亩春小麦，在入伏前后，要用一天的时间全部拔起来，并运回麦场去。为啥不用镰刀割，而是用手干拔呢，原因也不多。这第一呢，清明忙种麦，入伏拔麦子；麦子拔出后，土地不能闲着，还要种一季秋呢，比如萝卜、白菜、荞麦什么的，如果用镰刀割的，留下的麦茬子不碍事儿吗？对不？第二，俺那旮的麦子都种在沙土地上，麦棵子一拔就起来，比用镰刀割着省劲儿多了。所以，俺那旮的麦子都讲究用手拔，没人用镰刀割的。
拔麦子，这可是生产队里的“一等一”的大事儿，必须是男女老少总动员，全体社员齐上阵。拔麦那天，队里的劳动力，一个也不许漏下了。你要是怕苦怕累，在这一天请假，偷懒耍滑头，那，队里的老老少少，男男女女可就要全都瞧不起你，你一辈子就难得抬起头来了。而且，活儿虽然累，队里可也没亏待你呀，队里记工，拔麦子这天要记双工分，干一天，等于平时干两天呢。
拔麦子的头一天，全队的社员早早就睡下了，养好了精神。第二天一大早，还满天星星呢，队里就敲钟了，等人摇摇晃晃地到了地头，天边儿才刚刚放亮儿。
一袋烟还没等你抽完，紧张的拔麦战斗已经打响了。只见“打头的”一马当先，“二打头的”紧随其后，社员们在麦地里一字排开。你把腰这么往前一探，右手从前往后这么一划拉，就搂起了一大抱的麦棵子；两只手抓紧喽，腰往上这么一挺，两膀这么一叫力，一大抱的麦子就连根拔将起来。麦棵子拔出来后，还不能松劲放手，你还要就手把麦棵子往下一轮，同时抬起一只脚来，往麦根上这么一拦，把麦根子上带出来的那些沙土磕掉。第一抱放地下，再拔第二抱，连拔三抱就是一捆。你抓起一把麦子打个“腰儿”（读第四声），就用它把刚拔出的麦子捆好。捆完了，连腰都不能直一下，立马就得去拔第二捆。
拔呀，拔呀，拔麦人的汗水，那是顺着脸往下淌，顺着脊梁往下流啊。麦根上的泥土溅的满身满脸都是，也顾不得擦一擦；麦叶，麦芒划的你混身上下到处“刺挠”，那个痒啊，也顾不上抓一把。拔呀，拔呀，前晌盼晌午，后晌盼天黑，直到月亮升起老高了，地里的麦子才拔得干净。这么要命的干，为的什么啊，还不是为了嘴，为了大年初一的那顿白面饺子！
麦地里拔麦子的同时，队里的车把式赶着几挂大车也没闲着，马不停蹄、急急忙忙地把麦子往打麦场里运，麦场里还有一群人哪，正忙着打场哪！
拔麦子这一天，可真是大伤筋骨啊。再穷的人家，也要煮两个鸡蛋，好给拔麦子的补补身子。麦地里拔麦子的人，连晌午饭都不回家吃去，是家里的姐姐妹妹，挎着篮子送到田里来的。吃完了晌午饭，好让拔麦子的省点工夫，“就事儿”在麦堆上躺上一会儿，能歇上一阵儿是一阵儿啊。
讲到这里，你会问道，怎么都是些姐姐妹妹呀？媳妇儿呢？媳妇儿们都到哪儿去了呀？呵呵，拔麦子这一天，所有的媳妇儿都回娘家去了也。坛上的小年轻也许会问：“为什么呀？”瞧他问的，还“为什么呀”，这是俺那旮的风俗啊。它的答案有两个：
一个是队里的大嫂子们对俺说的，这叫闺女疼老爹，姐姐疼兄弟呀。平时不回娘家可以，拔麦子这天，那可一定要回娘家去帮点忙，不能光顾自个儿的家不顾娘家，你爹你娘把你拉扯大容易吗！拔麦子这天要是不回娘家的话，亲戚们、邻居们会笑话死你的。
而队里的大老爷们儿们呢，则色眯眯地曰：这不明摆着吗？这叫老丈母娘疼女婿啊！姑爷拔麦子已经整整劳累了一天了，晚上和媳妇睡到一个被窝里，要是一时没忍住，把“四大累”里最累的那一累再操练操练，那才是“双斧劈柴”，铁人儿也受不了啊。姑爷累坏了，想让闺女守活寡吗！
喂喂喂，敲帖子的，怎么给两个答案啊？到底哪个说法对呀？呵呵――到底哪个说法对，俺也说不好，就凭你自己的判断了。反正俺那旮的风俗，拔麦子这一天，媳妇儿们毫无例外，一律回娘家去，等第二天，麦子拔完了才回家哪。
然而，在俺等插队青年眼睛里的累，同贫下中农心目中的累，却完全是不同的。这几件累事，都是在一瞬间猛发全力，虽然也不轻松，但总是有时而尽的，一咬牙挺过去了就万事大吉了。俺们最怕的，就是那种本身就不轻松，又是没完没了无边无际的炼狱般的煎熬，让你总也熬不到头，盼不到边的那种辛劳。
什么活儿这么可怕？什么活，呵呵，就是俺要慢慢说的铲地呗！
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)家园 “垛大墙，脱大坯，拔麦子……”。 哈哈。
家园 你们那时候是拔麦子，我小时候是跟着双抢割稻子 早稻收割与晚稻下种，前后不差几天，所谓双抢，按照我的理解，也就抢割早稻，抢种晚稻。听我大哥的说法，晚稻种下去如果和节气差那么几天，秋天的收成就会大不相同。那个时候，觉得农历真是很神奇。
江南夏天天热，稻子需要人工来割，早先还都是脚踏的打稻机，后来是电动或者柴油机的，算是省了一些力气。虽然也就是2、3亩地，但是4、5个人也要花大半天时间。为了避免中暑，通常得早起，乘着太阳还没出来，尽可能的割下稻子，等太阳出来再打。早有早的凉处，也有早的痒处。早上的蚊子不说，还有一种小飞虫，我们叫蟓??（xiang ci的音，怎么写就不知道了。），不大，咬起人来不含糊。
农业机械上，曾经有过很多种改良，但一直都很难解决插秧和收割水稻的问题。估计现在也未必能够解决。一个是插秧很难分苗，一个是稻草不如麦杆硬，很难站立。
虽然双抢很累，但还是想念那个时候。因为大家还习惯于几家几户互相帮着收割，人多热闹的很。通常是今天你家，明天我家，笑声是不断的。不象后来，慢慢的变成各自有了自己的打稻机，各自关各自的，冷清了不少。颇觉可惜。
家园 俺们南方_____确切的讲是长江中下游地区, 农民最忙的是 夏季的双抢季节
我们种两季稻, 夏季必须收割早稻, 同时要马上抢种晚稻,
俺上次回去, 家里人说现在忙的时候也常常会有雇人帮忙的,
YMB 5元 每天, 包吃包住, 这是不是就是最初的"雇农"呢?
雇人的多是年轻人外出的, 被雇的多是更贫困的地区来的
外地人.
奇怪的是江浙一带, 和我们气候相似, 但是他们好像只种一季,
大概另外一季种经济作物, 知道的说一声怎么回事.
家园 浙江大部种两季稻，还可种一季冬季作物 浙江大部，尤其是浙江南部，已经属亚热带气候，一般种两季稻，分别是早稻和晚稻，早稻在盛夏收割，成熟期较短，味道不是太好，而晚稻在秋天收割，灌浆期长，口味很不错。收了晚稻有些勤劳的农民会再种一季冬季作物，或是冬小麦或是苜须(字库没这字)，冬小麦产量很低，而苜须是作为绿肥用的。
