主题：【原创】养生漫谈：从分子层面、复杂系统理论到反脆弱哲学 -- 钓者任公子
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- 复 你好，酮学！
家园 鸡屁股，鸭屁股 鸡皮，鸭皮内的油脂对人体的作用与猪油一样吗？
尤其喜欢烤鸡烤鸭，我鸡鸭肉兴趣不大！
- 复 你好，酮学！
家园 高脂肪没有副作用吗 我的最新体检报告上说要减少脂肪摄入，这个生酮可怕对我不合适
家园 高脂肪饮食最大的问题是不能多吃哪怕一点点 不同食物吃后基础代谢都会上升，这叫食物特殊动力作用，Specific DynamicAction，SDA(糖类上升最快，但持续时间短，1小时，新陈代谢提高6%，蛋白质上升时间长，8小时，甚至更长，幅度高达30%。脂肪最低，起效慢，维持时间短，最高也就大概4%。
因此如果你吃进的食物比基础代谢高一点，蛋白质和糖类物资会增加消耗，因而抵消一部分，也就是说偶尔多吃点肉，面条什么的对体重没有太大的影响，但多吃了脂肪类的食物，几乎绝大多数会被储存起来。
不过经你这么一提，我倒是想起一个减肥的好办法，就是晚上不吃饭，到了临睡前吃点午餐肉或者红烧肉。肉食含有的脂肪降低胃的蠕动，不觉得饿，容易入睡，绝对卡路里又少。
睡在床上减肥，妙！
家园 吃油不怕吃多的，吃糖才怕 如果身体的激素调整在消耗脂肪功能的状态，吃进去的脂肪是不会被储存的
而且大多数脂肪含量高的食物，也不太容易吃多，因为实在是耐饿，油大的东西吃多了也腻
相比之下吃糖简直是无底洞，吃多少都填不满的，习惯了可乐加甜点之类的食物，真没啥限度。新陈代谢提高的幅度是有限度的，糖带来的能量可以远远超过。高糖饮食之后，胰岛素会迅速反应，超出需要的部分会立刻转化为脂肪，经常过线的话也会把胰岛素玩坏
红烧肉太甜了，糖浆或者酱油里的糖分足以让人进入吸收肥肉的状态
平时吃肉为主的话，其实不怕饿的，空腹入睡也很容易，试过的就知道，甚至辟谷一天也没啥
对于上海人来说不吃糖是不是太难了，或许你们就靠饭量小吧……
家园 不好说什么，但是现在大部分医生的健康营养知识太陈旧了。 好多指标其实是无效的
家园 所以需要去自学一下这方面的原理 这样才能知道，体检报告上这个建议，是基于研究的结果，还是几十年来的思维惯性
通宝推：钓者任公子,家园 看什么脂肪，肥肉没事，植物种子油不要吃 我自己做猪油炒菜