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主题:有机农业有多“有机”? -- 罗博

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家园 有机农业有多“有机”?

崇明岛卖的一斤有机大米6块多钱。号称不用农药不用化肥,那么这个“有机”体现在哪里,仅仅是一个噱头吗?

有机农业 == 现代农业?

a,采用传统的天敌来保证质量,那么引入天敌会不会破坏当地已有的生态平衡?

b,天敌和有机肥料的运用效率如何?宣传说3年田地要休耕,要大量使用有机肥料。从能源的使用效率来说,有机肥料是不是很浪费资源?

c,天敌的活动会不会影响农产品的质量?由于有机食品生产的特性,能不能确保有机食品的质量不会遭受大的波动?进而影响食品安全?假设使用鸭子来到稻田吃害虫,鸭粪来肥田,如果鸭子染上传染病,会不会通过食物链传给人类?

d是不是有机食品一定是健康安全?我理解如果生产过程管理不严格照样要出问题。健康、安全要靠从源头到产品的一系列管理和控制,光光在生产环节中改变一部分的生产工艺并没有多大作用。相比较传统的大规模农业反而更加好控制产品质量?

e,从食品的营养和口味角度出发,有机产品和使用化肥、农药的产品有区别么?使用化肥和农药就必然导致激素增加和口味降低么?

f,如果说传统农业会破坏环境,那么人类的农业活动终归是一种对大自然的改造,我们是应该排斥这种改变还是接受?

g,从经济的角度,采用各种低效率的生产工艺,是不是有悖于提高经济运行效率的市场经济原则?

h,西方流行有机食品,是不是和他们的自然主义传统和宗教传统有关系?中国古代也有“天人合一”的概念,到底这种理念在解决人类粮食问题上我们因该怎么看待?

i,从行销的角度观察,可以看到各种有机食品的包装都透明,小计量,光鲜异常,而且辅以大量的概念的宣传。这是不是意味着有机食品的生产商不是在卖食品,而是在推销一种生活方式和意识形态?食品仅仅是一个道具而已?如果是这样,是不是可以学习可口可乐,专门做市场推广,把生产外包到全球各地?我怎么都觉得食品也是一种和运动服一样的快速消费品。


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家园 这又看上哪只股票了?

有机农业就是一个噱头,经不起仔细推敲的。

有人愿意花这个钱,那就让他花好了。

要是指望有机农业解决吃饭问题,估计能把地球上一半的人饿死。

家园 村长是不是以为我问题都是研究某个股票?

我自是看第一财经的经济观察里面谈到崇明岛的有机农业,我觉得中国是农业大国,粮食安全是大事,不过也在研究北大荒这个股票呢。

家园 我是有这个感觉

有机农业是有钱人烧钱用的,是解决了温饱问题以后的高增值产品,市场是中高收入人群。你深究的那些问题,几乎每一个问题都可以衍生出一个新的有机农业概念和有机农业产品(有的已经有了),就可以把产品价格卖得更高。

但是别指望拿这个解决粮食安全问题。

家园 那些产品已经有了?
家园 比如维持生态啦,质量控制拉

都有概念了。

家园 村长阿

能不能给我昨天的帖子http://www.talkcc.net/thread/1299517发表宝贵的意见啊?

家园 村长,为什么说我们生物体的能量转化效率比较高?

远远高于各种热机呢?

家园 好像就是台湾人比较讲究

多喜欢这种有噱头的产品,难道是他们的科学素质不高?非洲的黑人吃大米么?

家园 谁说的?

生物体能量转化效率不高呀?

家园 非洲产大米

不过主要还是玉米。

普通人的科学素质都不高,越有钱越喜欢弄点好玩的东西。外面差不多都这样吧,就是钱多了烧的。

家园 为啥不高啊?
家园 您在那嘎达,吃面包还是面条或者大米?

玉米很难吃的,硬邦邦的,做粥还差不多。您好像不做饭的?

家园 没经过优化呗
家园 非洲有一种玉米食品

发音是pap,布尔人和黑人都吃,是用玉米做得糊糊,加上肉呀菜呀用手抓。这是好食品了。

不算硬。

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