主题:【原创】小扇子在吗?南瓜浓汤来了! -- GraceUSA
前几天还在这里挺小资的说我喜欢雨,这几天这雨就给我颜色看了……路上这个堵噢,天这个凉呀。
还没下班就饿得不行,路上又堵又冷,于是就琢磨着到家后一定要做个窝心的菜。
打开冰箱发现还剩下点肉糜,得,配上一合豆腐两块粉皮就做了这个粉皮豆腐煲。完全用磨原豉和豆瓣酱调味,没加酱油和盐,我拍照的时候豆腐还在滚呢!
滚烫,微辣,粉皮和豆腐都入味啦。几口吃下去,胃里有底了,身体也暖了,缩着的肩也放下来了,嗯,舒服极啦。
我咋这么老土呢? 吃两口豆腐就喊舒服,没药救了!
不行,我还得整个洋的。
上周末做了这个南瓜浓汤。
看着非常creamy吧?西式汤有些很不错的,我还喜欢clam chowder.
做法:
我用的是日本的绿皮南瓜,先蒸熟。我还蒸了一个土豆。
南瓜只取瓜肉,土豆切小块。
锅里放两勺butter, 加热,半个洋葱,切碎,加进去炒软,加南瓜和土豆翻炒,加清鸡汤,煮开。这时锅里的南瓜和土豆有些还是chunk,关火,倒进food processor 里 打成浓糊,倒回锅里,加热,加盐胡椒粉豆蔻粉调味,再倒入半杯heavy cream, 搅匀, 好了。
小扇子, 不好意思,这浓汤来得有些迟
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
外面阴阴的。
刚看了上面老英雄的寂寞,
心里沉沉的。
一直没和格雷丝说,你的菜很漂亮,相信GRACE的美感很好,人如其名。
我还以为你从来不看呢。
谢谢夸奖。
喜欢把东西弄得美美的,别人看着舒服,自己看着也高兴。
实在是馋得不知说啥了....
May I?
谁还会唱这歌?
红米饭是怎么做的,真想知道。
老萨搬家以后,旁边是一片河滩,散步的时候冷不丁发现河套里过去有人种的菜地,显然已经荒废多年,但是留下的菜的子孙还在长,看到五六个足球大小的南瓜,还有青翠的韭菜,兄弟很想弄点儿韭菜来炒鸡蛋尝鲜,野生的应该比市场的好吃。老婆却认为这种东西已经野生好几年了,吃了怕有危险,严令禁止。蔬菜野生会有危险么?不懂了,求教方家。
方家谈不上, 但是俺老妈以前经常跑出去到地里面和一帮老太太们去摘野菜回来给俺们吃,就吃过野韭菜,那韭菜味比市场上卖的要重,不过还能吃。 不过吃的最多的就是野生的蒲公英, 那叫一个苦啊,可是老妈还是逼着吃, 说是野菜去火。
要看周围的水有没有污染,具体办法是,取液体和固体标本若干,特快转递到厚生省,申请检测,然后回家静等结果。
没问题就可以吃下一年的了
我不懂不敢瞎说!
我前些日子还写了篇小文说老公就是靠大吹特吹地里的蔬菜把我骗到手的。
我这方面的知识为零。
女人都谨慎一些,尤其是平时与医与药打交道的