主题：过大年,杀年猪!!! (提醒:内有血腥场面,谨防吓着!) -- 老光

说什么腊肉吃多了不好～

我才不信嘞～ 以前吃肉不都是基本吃腊肉嘛～ 顿顿新鲜肉 不是地主就是杀猪的～

湘西北还是熏的

　　不过腰盆要比采菱角用的高一些。

　　江苏请屠夫杀猪除了工钱以外，蹄筋是归屠夫的，可能是一头猪的蹄筋太少，留着也没用。

下放时,农闲时候,曾跟着本家的一位堂兄,打下手帮忙漆家俱,一拢场便是用猪血拌和石灰,做工油漆底子.这东西刮上去,干燥后硬得不得了!

不用腰盆，不用滚水烫一烫，猪身上的毛怎么裉呢？？？猪血也没扔掉，另外用个盆子接了，多好的东西啊！那能不要滴呢？那天我没去，可惜，失去了一餐好酒食啊！

人一拥上前，恐怕很难呢！

大过年滴！老铁肯定预备下不少滴红包呢！就等着大家赶快拿哦！

那样大一头猪，要把它放倒，还得翻来覆去地在滚水中烫毛，刮毛，没力气受得了滴？至于吹气，肯定是费力气呵！不懂道道的，还会吹出“抱耳风”呢！腮帮子好痛的呢！

又赚不到钱的手艺活啊！就拿打灶说吧！盘口老式的烟囱灶，得花上两天功夫才行，工钱呢，按眼下的算，也就二三百块钱，可砌墙呢，一场砖头五分钱，手脚快当的泥瓦匠，一天能砌二三千块砖头，既轻松又不累，多划算！再者，如今除了乡下，城里人谁还用土灶？箍桶匠么，更没人干啊！时下人多使用塑料桶哇！铁桶啦！一个木桶，连材料带工钱，得花百把来块，一个塑料桶才十来块，任谁也不会买贵的木桶吧！如此一来，便断了箍桶匠的财路啊！不光这些手艺匠人，好多传统的手工艺，如今渐渐在消失！

用棒子打晕后再杀，恐怕前架肉会瘀血，红不拉叽的，多难看呵！明白的晓得是用椅子打晕后再杀掉的，不懂的看到后，会以为是生了病的“灾猪子”，有此一说，谁还敢买呢？？？

腌肉也是如此。亚硝酸盐是强烈致癌物。

俺作为一个伪内行，只能说这么一点了。

不过，俺顶不住诱惑，多少也是要吃一些的，哈哈。

不讲究不行，太讲究了，日子也就过得不舒坦了，呵呵。