主题：【原创】在曼哈顿的一个观察 -- 自以为是

去曼哈顿中城，中午就在洛克菲勒中心附近吃午饭，去了一个salad buffet，类似自助餐，摆上些菜自己拿，但是按照分量付钱，而不是一般的自助餐按人付钱。店里顾客看着都是周围公司的员工。这些公司包括银行，还有Foxnews的总部。

拿菜付款，然后去堂食区坐下来吃，注意到有不少在附近施工的工人，穿着橘红色的工作服，也坐在那里吃午饭。说实话，这种情况在北京没怎么见到。看来美国普通民众之间的收入差距并不是很大，可能比中国小。

当然，样本量不大，代表性有限。

一群人坐在钢梁上，在高空中。

就跟北京市民，不论收入多少，大多有自来水可用一样。

有牌的建筑工人、水电工、暖通弱电工、叉车工等（一般类于国内高职、职业中专的毕业生，有上岗许可证的），收入会更高。

很多白领家庭夫妻俩双职工的收入加起来，甚至还不如一个电工。

buffet，是相对给小费少的餐饮项目，银行或媒体的基层员工里多数人的收入并不高，如果中午不自己带饭吃，天天在外面吃，也只能吃的起buffet。工人吃buffet，不是吃不起更好的，而是buffet量大管饱，且一进门不用等就能吃的上，节约时间，站了半天，就想马上坐下来吃，边吃边休息。

很明显的一个破绽是几百米的“高空”，居然一丝风都没有。😁

虽然是摆拍，但那个时代的美国工业能力是不容质疑的。帝国大厦的建造速度是平均每四天一层，几十年后的“深圳速度”也不过如此。

另外，照片的里的工人是第一代移民。美国基本就是靠一代代移民才能保持活力的。

花了钱还吃不饱。

我曾经和石油工人同吃同住了几个月。石油工人的收入，不仅远超当地的普通白领，甚至比我这个当时还年轻的技术人员还稍微高一点。而且人家还有项目分成（当然，分的很少很少，千分之几，但是也是有）。 我当时挣个十万多。当地白领5万左右也挺常见的。 石油工人项目好的时候，能差不多12，3万往上。 但是真的累。德州的大太阳不是开玩笑的。我不干活一天下来都要累虚脱了。一次上去检查，差点没从大罐子车上面掉下来。 人家工人健步如飞， 从大罐子车顶直接就跳下来。

但是吃喝，我认为基本就是高碳水，油炸食物。炸鸡，炸薯条，汉堡。我还第一次见识到了3层，4层肉饼，加奶酪汉堡。再厚我觉得就有点下不去嘴了。但是吃的过瘾。

美国体力工人待遇不薄。别说有证的，正式雇佣的，就是非法移民打黑工，挣钱也就大概少一半， 但人家不交税啊。

收入还可以。

工会问题不少，但我觉得总体上在美国利大于弊。早年把行业搞垮的汽车工会是个例。

上海底层人民都取用河水，例如朱家角。

它确实是一根钢梁吊在空中，但是下面好像是盖好的楼板。角度选的好，好像是悬空的。其实离下面就几米。

说归说，胆子确实很大。

你只要别盯着薯条吃，就不能算高碳水吧？

尤其是四层肉饼汉堡，我的最爱，面包少，肉多，加上奶酪和各种调味料，够味。

我理解的高碳水，是白米饭，面条，馒头，然后配榨菜啥的下饭。中国以前粮票定量，就是高碳水。

炸鸡汉堡，不健康是有的，高碳水应该不算。西餐不就这样嘛，高级餐馆也无非牛扒猪排鱼排。中餐的话，把炸鸡换成北京烤鸭回锅肉，这不算快餐，但是也不健康吧。

反正健康标准就是多吃蔬菜，少油少盐，清淡饮食，怎么难吃怎么来呗。我在北欧吃的清水煮三文鱼，感慨北欧人居然能把三文鱼弄得那么难吃，真是绝了。

这跟节欲一样，不是说你多找熟女人妻少找幼齿，还是反过来，而是叫你少碰女人。据说能长寿。但是我女人都不能碰，长寿有啥意思？

最后说一句 salad buffet，那玩意儿真难吃。我每次只能吃点水果算了，还得去别处重新吃过。

你不知道美国多少人靠食品券过日子。

你那极大丰富，是八十年代的套话，别当真。美国自己都不生产了，港口一堵，货架立刻清空。

我倒是想领食品券，可惜没有。

那个要饭的讲师，吃得比我好多了。

除了到美国，他哪点比我强了？

出了问题，有人代理律师，赔款也有保险支付。

所以大部分都是养了不劳而获的犹太蛀虫罢了。

你这SB， 别在这里整体恶心人了。

干体力活的时候不会吃色拉。我平常上班一天全部开会写东西的时候经常吃色拉能够。

周末干搬木头搬砖体力活的时候，累几个钟头之后只能吃碳水和大块肉，加上啤酒。体力活对能量的消耗导致身体自然排斥色拉这种“兔子粮 rabbit food”。周围的白人也是这个感觉。

另外，我感觉锻炼和体力活是非常不一样的。去gym搞一个多小时我还能吃兔子粮，但是干体力活的话兔子粮是顶不住的。

纽约的工人会不会是那种带着塑料头盔穿着反光背心，举牌子🪧的人？不是体力活吧？