主题：【原创】第一次做葱油饼. -- niy38
共:💬30 🌺27
一天老是为三顿愁.烧来烧去就那几个花样,吃也吃烦了.眼看又要到晚餐时间,烧什么好呢?
到私房去转了一圈,拿回一个主意,葱油饼加地瓜粥.于是精神百倍,马上动手.
从来没做过葱油饼,也好几年没吃到了.做的时候没有底,不知会不会成功?
不管了,先把面揉上.先在面粉里加两个鸡蛋和酵母混匀.
外链图片需谨慎，可能会被源头改
揉呀揉,然后静置半个多小时.
外链图片需谨慎，可能会被源头改
把面团分成小拳头大小,然后把小面团檊成一大薄片.
外链图片需谨慎，可能会被源头改
撒上适量的盐和黑胡椒,抹均匀.再倒上适量的油,抹均匀.再均匀地撒上葱花.
外链图片需谨慎，可能会被源头改
将饼从一边卷起,成为一个长条的卷儿.
外链图片需谨慎，可能会被源头改
再把长条慢慢往里卷成一团.然后再压扁,擀成一个葱油饼.
外链图片需谨慎，可能会被源头改
在锅里放微量油,预热,下锅.
外链图片需谨慎，可能会被源头改
上盘.
外链图片需谨慎，可能会被源头改
葱油饼加地瓜粥,味道真好!
外链图片需谨慎，可能会被源头改
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
金黄金黄的，一定好吃！ 
得让老婆天天来转转,惭愧一下,别让她整天觉得男人做饭是天经地义的事
绿MM真小气,那咱们分一块也行
有个小问题：你烙的不是发面饼，为何要加酵母？
好险,宝夫人留了一手.昨天多做了几个冰在冰箱里,这就拿出来解冻, 再现煎一下.
送花花的都有吃!
一小块也成
晕,好象绿MM名花有主了哈,怪不得这么没有后顾之忧啊
吃惯葛教授的美味,看了我的会皱眉头.