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主题:【原创】辣椒虾--今日晚餐 -- 盈盈

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家园 【原创】辣椒虾--今日晚餐

辣椒虾

好友来我家吃饭.. 今天我们要吃辣!

这是马来西亚的一种做法, 配白米饭好香..

不能吃辣的朋友记得辣椒减半..

首先, 鲜虾去壳, 稍微剁碎, 成茸..

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辣椒干一把, 洗干净...

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搅拌机内搅碎..

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咖哩叶一把..

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许多的蒜蓉...

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锅里下油..

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加入两大匙的蒜蓉..

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加入搅拌好的辣椒炒..

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炒香..

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加入咖哩叶..

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加入虾茸..炒..

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一直炒啊炒.. 炒到出红油就可以了..

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加盐调味后,就可以上碟了..

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冬瓜排骨汤..

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鱿鱼丝炒芹菜..

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木耳炒鸡蛋..

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晚餐全景..

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关键词(Tags): #辣椒虾#晚餐元宝推荐:马鹿,

本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
家园 这个辣椒虾看着这么吓人,跟辣子鸡丁有一拼了

这是吃虾还是吃辣椒... //papaya

家园 都吃.. 好吃咧..
家园 又学了一手,偶家还有虾呢,明天做做看.花

对了,偶用冻虾做出来味道会不会差了点?

家园 冻虾可以.. 味道不会有大影响, 因为是煸的做法..
家园 想问盈盈那个咖喱叶是什么啊?

今天特为上唐人街转了一圈买材料,虾,干辣椒什么的都有了,就是咖喱叶,不知是哪一种叶子。加拿大唐人街的调料树叶有好多种,但上边标的不是英文,也不知是什么文。盈盈有没有大照片给看看?多谢。

家园 咖哩叶应该可以在印度店找到...

是一种香味浓郁的叶子, 很适合煮咖哩或辣的烹饪方式..

照片目前没有.. 在帖子上有一小把..我找找看有没有..

家园 英文叫做 curry leaves..其实不加也可以, 加一点香菜也很好吃
家园 太好了!

中国店的香叶们我只认识香茅和柠檬叶。其它的上面都标的好象越南文的拼音,瞠目结舌。既然香菜就可以,本周末做去。小爱又有甜头了。

今天晚上做了孜然排骨,结果很成功,小爱吃一块舔一次手指头。

家园 明天拜六俺也去试试

要是和尚从此在河里消失,一定是被盈盈的偏方辣死了。

家园 呃... 辣椒减半.. 辣椒减半..

提醒两次了喔!

家园 比湖南贵州还狠啊
家园 呃... 太重手了点..不过真好吃..
家园 盈盈你们家蹭饭吃的人好像不断呀

从早饭的肉骨茶到晚餐都有人来蹭。我要在印度也去蹭。

家园 就是.. 你倒提醒我了.. 这些人.. 呵呵..
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